7/17 諸事情から、何度も何度も延期となっていた某ワイン会を本日やっと開催しました。 念願かなって中野のモンファ。 モンファのフカヒレをご馳走するお約束が、やっと叶いました。 積もる話に花が咲き、ワインの画...

7/16 一日中、在宅勤務後、お料理当番。 さくっとお料理します。 お刺身 パエリア風炊き込みご飯 我が家でパエリアといえば炊飯器の出番。 本物のバージンオリーブオイルとサフランも、たっぷり使った本格...

7/15 昨夜のダメージが色濃く残る一日となりました。 休肝日にしようかな、とも考えましたがやっぱり飲みました。 1本目 オリオル・ロッセール キュヴェ エスペシアル NV  1,350円 ＋ 税 14日にペログビワイン...

7/14 某所で会食。昔仲間で久しぶりに集まりました。 昔から行きつけの和食店。時節柄、少人数、個室対応でお願いしました。 何度来てもここの料理は美味しいです。 ワインもリラックスワインの持ち込みたい...

7/13 ポルトガルワイン事務局主催のインポーターズ・ミーティングに参加しました。 当初の予定が変更になって、Zoomでのオンライン会議となりました。 時節柄、Zoomにもだいぶ慣れてきましたが、やっぱりたまには皆んなで顔...

7/12 お料理当番。 黒鯛のカルパッチョ キウイソース 地鷄の香草焼き ポテトグラタン添え 大変良く出来ました。 1本目 オリオル・ロッセール ロゼ　1,500...

７/10 休肝日 ７/11 雨があがって念願の（？）草むしりの日がやってきました。 電動草刈り機の導入によって作業効率は向上しましたが、置石や植木の周りは相変わらず這いつくばって草をむしらなければなりません。 ...

7/9 雨が続いて草むしりが出来ません。 そろそろ庭の状態が大変な事になりつつあります。 週末に雨がやんだら1日草むしりかな。 1本目 レジリアス サモラ 白 2018 ＋ 税 ポルトガル・テージョ産の白ワイン。 ...

7/7 休肝日 7/8 豪雨の被害状況に心が痛みます。 本当は、今日は福岡に出張のはずでしたが、新型コロナのため、予定が中止になっていました。 予定通りだったら、大変な事になっていたことでしょう。 1本目　ベ...

7/6 今月3日にスタートした新しいRelax Wine のホームページですが、連日たくさんの方々にご訪問を頂いております。 世の中にはご奇特な方が大勢いらっしゃるものだと驚くとともに深く感謝いたしております。 さて、今日のワインはチ...

7/4 休肝日 ７/5 本日は某所で外飲み。 少し豪華な日本料理をいただきました。 自粛期間は食べられなかったプロの料理人さんの作るお料理のありがたさが身に沁みます。 ワインも上等なも...

７/3 お料理当番、手巻き寿司。 今日はいつもより人数が多いので、ネタの仕込みも多めです。 天然真鯛、天然ヒラメ、活ホタテ、甘えび、スルメイカ、本マグロ赤身、本マグロ中トロ、生シラス、ウニ、イクラ。 ...