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お料理当番。
鯵のたたきと、スルメイカのお刺身
グリーンサラダ
豚ヒレ肉とリンゴのソテー ブルーベリーソース
リンゴは長野産の新物、もう採れるんですね。
1本目 アントニャック クロズリー デ リイ ブラン 2014 1080円
ラングドック・リムー産の白。
研ぎ澄まされたミネラル感、飲み手に媚びない超辛口。
これ、好きです。
ワイン飲み慣れてない人には、辛いかも。
鬼殺し。
2本目 アントニャッククロズリー デ リイ ルージュ 2013 1080円
赤は、じゅくっとした赤いベリー系の果実味がいっぱい。
メルロー、カベルネ・フラン、シラーとグルナッシュのブレンド。
南仏にありながら標高の高いリムー産ワインならではの冷涼感。
美味しいですよお。
Aug. 2
I cooked dinner.
Sashimi
Green Salad
Porc & Apple Saute with Blueberry Sauce
Very good!
1st La Closerie des Lys Les Fruitieres Blanc 2014 1080 yen
It is made in Limoux, Languedoc.
I felt fine minerals a lot.
It is a very dry style white wine.
I like the style very much.
It may be too much dry for wine beginners?
2nd La Closerie des Lys Les Fruitieres Rouge 2014 1080 yen
The red has a lot of red berries.
It is made from Merlot, Cabernet Franc, Syrah and Grenache.
It’s a very cool style red wine even though made in Languedoc.
The vineyards have a cool climate because of high altitude in Limoux.
