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今月完成した、蔵邸ワイナリーの新しいセラーのお披露目会に参加しました。
蔵邸ワイナリーは、川崎市岡上にある葡萄畑と醸造所。
我が家から徒歩15分の距離にある、私の知る限りでは日本で一番小さなガレージワイナリーです。地元のワイナリーなので、勝手サポーターとしてハゲながら応援しています。
従来のセラーから比べると圧倒的に大きくなりましたが、それでも日本最小サイズ。
しかしながら、その凛とした佇まいと、作業性と環境負荷を考慮したらグラビティシステム。
よく考えぬかれていますね。
オーナー、栽培家&醸造家の山田貢さんと記念撮影。
セラーの施工を担当したのは足柄・大井町の箕島建設。
地元で定評のある宮大工さんです。
梁一本、壁一枚が、極めて丁寧に作られています。
今日の招待客は、蔵邸ワイナリーのワインスクールの生徒さんが中心。
メインイベントは、箕島建設の職人さんによる餅投げ。
家族連れで訪れた子供たちは大喜びです。
今後の蔵邸ワイナリーの新しいチャレンジが、とても楽しみです。
売店で2023年のピノ・ノワールを購入して帰宅。
今日の夕食は手巻き寿司。
本マグロ、真鯛、スズキ、太刀魚、真鯵、ノルウェーサーモン、炙りホタテ、蒸しエビ、ツナマヨ
大寒波で海が荒れているせいか、鮮魚売場のお刺身の種類が少なかったのですが、なんとか良いネタが手に入りました。
本日のワイン
蔵邸ワイナリー ピノ・ノワール アンウッテド 2023 4,500円
今日ワイナリーの売店で購入しました。
岡上の自家葡萄畑で栽培したピノ・ノワール100%で造られています。
日本のピノ・ノワールとしては濃厚な色調、口に含むと優しく愛らしい赤い果実味が広がります。
まろやかな渋味と心地よい酸。しっとりとしたブドウの旨みと繊細な口あたりは、日本のピノ・ノワールならではの特徴だと思います。
自宅から歩いていける所で、こんなに素晴らしいワイン、しかもピノ・ノワールが出来るとは、なんだか不思議な感覚です。
いいぞ、山田さん。あなたが口だけの男ではないこと、改めて思い知らされました。
今夜実は、手巻き寿司と蔵邸のピノ・ノワールをいただきながら、前に録画していたNHKドキュメンタリーのロマネ・コンティを観ておりました。
アルマン・ルソーのシャンベルタンをカレーに入れるのね。
知っている人がたくさん出てきます。ますます、不思議な感覚が増長しました。
Jan. 25
I participated in the unveiling of the new cellar of Kuratei Winery, which was completed this month.
Kuratei Winery is a vineyard and cellar located in Okagami, Kawasaki City.
It is a 15-minute walk from my house and is the smallest garage winery in Japan as far as I know.
Since it is a local winery, I support it as a supporter.
It is overwhelmingly larger than conventional sellers, but it is still the smallest size in Japan.
However, considering its dignified appearance, workability, and environmental impact, the gravity system is fine. It’s well thought out.
A commemorative photo with the owner, grower & winemaker Mitsugu Yamada.
The cellar construction was handled by Minoshima Construction in Ashigara, Oimachi.
They are a well-known local palace carpenter.
One beam and one wall are made with great care.
Today’s invited guests are mainly students from the wine school of Kuratei Winery.
The main event is mochi throwing by Minoshima Construction craftsmen.
Children who visit with their families are delighted.
I am very much looking forward to the new challenges of Kuratei Winery in the future.
I bought a 2023 Pinot Noir at the shop and went home.
Today’s dinner is Temaki-sushi.
Maguro, Madai, Suzuki, Swordfish, Aji, Norwegian Salmon, Seared Scallops, steamed Shrimp, tuna-mayo
Perhaps because the sea was rough due to the cold wave, there were few types of sashimi in the fresh fish section, but I managed to get a good stuff.
Today’s Wine
Kuratei Winery Pinot Noir Unwooded 2023 4,500 yen
I bought it at the winery store today.
It is made with 100% Pinot Noir grown the estate vineyard in Okagami.
For a Japan Pinot Noir, it has a rich color and a gentle and lovely red fruits flavor that spreads on the palate.
I also felt mild astringency and pleasant acidity. I think the moist flavor of grapes and the delicate mouthfeel are unique to Japan’s Pinot Noir.
It’s a strange feeling to be able to make such a wonderful Pinot Noir within walking distance of my home.
Okay, Mr. Yamada. I was reminded once again that you are not just a man of words.
Tonight, I was actually watching the NHK documentary Romanée Conti that I had recorded earlier while enjoying Temaki-sushi and Kuratei Pinot Noir.
Armand Rousseau’s Chambertin is added to the curry.
A lot of people come out to know.
More and more, the strange feeling grew.
