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休肝日
1/10
寒いです。
メルシャン新入社員で最初の赴任地が青森でした。
青森で6年間暮らしました。
雪の大変さは身をもって体験しています。
事務所が木造２階建だったので、屋根の雪下ろしは慣れないだけに命の危険を感じたものです。
新年の大雪、お見舞い申し上げます。
今日の料理
マグロ・アボカド・長芋のタルタル
国産牛サーロインステーキ ラザニア添え
美味しくできました。
本日のワイン
チェスコン リボッラ・ジャッラ NV 1,200円
キャップシール不良のワインです。
実は、よその某インポーターのワインを抜いたのですが、妙なとろみと苦みがあって、３口目で飲めなくなりました。
ラベルに添加物の評価はありませんでしたが、なんか余計なものが入っていると思います。
久しぶりに家で飲めないワインに当たりました。
チェスコンは余計なものは一切入っていないので、いつものように美味しくいただきました。
でもステーキには、ちょっこし物足りなかったかな？
Jan. 9
No Wine Day
Jan. 10
It’s cold.
for When I was a new Mercian employee, the first assignment was Aomori.
I lived in Aomori for 6 years.
I have experienced firsthand how difficult snow is.
The office was a two-story wooden house, so I felt that my life was in danger because I was not used to removing snow from the roof.
I would like to express my condolences for the heavy snowfall in the new year.
Today’s Dish
Tuna, Avocado, and Yam Tartar
Domestic Beef Sirloin Steak with Lasagna
It turned out deliciously.
Wine of the Day
Cescon Ribolla Gialla NV 1,200 yen
It is a wine with a defective cap seal.
In fact, I opened a bottle of wine from another importer, but I felt strangely thick and bitter, and I couldn’t drink it after the third sip.
There was no additive rating on the label, but I think there is something extra in it.
For the first time in a long time, I hit a wine that I can’t drink at home.
Cescon’s wine doesn’t contain anything superfluous, so it was delicious as usual.
But wasn’t it a little unsatisfactory for the steak?
