8/29
今日のお料理。
枝豆
カツオのタタキ 中華風
ブロッコリーとオクラのサラダ
タラコスパゲッティ
焼き鳥
たいへん良く出来ました。
1本目 アンコーラ ガルガネーガ 2021 1,000円
イタリア・ヴェネト産の白ワイン。
ガルガネーガは有名なソアヴェを造るブドウ品種ですね。
すっきりとした口当たり、程よい酸とミネラル感。
フレッシュでピュアな味わいは、北イタリアの白ワインならではです。
抜群のコストパフォーマンスだと思います。
2本目 アンコーラ サンジョヴェーゼ 2021 1,000円
イタリア半島の踵にあたるプーリア州産の赤ワイン。
サンジョヴェーゼはイタリア全土で栽培されていて、さまざまなスタイルのワインを造ります。
これは、フレッシュでさらりとした口当たりの赤ワイン。
南のワインですが、冷涼感のあるクールな味わい。
果実味、酸、渋みのバランスが絶妙です。
これも抜群のコストパフォーマンスだと思います。
アンコーラ、おすすめです！
Aug. 29
Today’s dish.
Edamame
Bonito Tataki Chinese Style
Broccoli and Okura Salad
Tarako Spaghetti
Yakitori
I did it very well.
1st Ancola Garganega 2021 1,000 yen
it is a white wine from Veneto, Italy.
Garganega is a grape variety that makes the famous Soave.
I felt a clean mouthfeel, moderate acidity and minerals.
The fresh and pure taste is unique to white wine in northern Italy.
I think it’s an outstanding cost performance.
2nd Ancola Sangiovese 2021 1,000 yen
It is a red wine from Puglia, which is the heel of the Italian peninsula.
Sangiovese is grown all over Italy and makes various styles of wine.
This one is a fresh and smooth red wine.
It is a southern wine, but it has a cool taste with a cool feeling.
The balance of fruit, acidity and astringency is exquisite.
I think this is also an outstanding cost performance.
Ancola, I recommend it!
