これ良く抜きます

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お料理当番

 

真鯛のカルパッチョ

 

 

グリーンサラダ

 

 

黒毛和牛のステーキ

 

 

黒毛和牛はおいしいです。

 

 

1本目 オリオル・ロッセール チノチャノ シャレロ・ムスカ 2021  1,300円

スペイン・ペネデス産のオーガニックワイン。

ワタシは、今日は少しだけ良い白ワインが飲みたいと思ったとき、これ良く抜きます。

澄み切った果実味、きれいな酸とミネラル感。

本当に混じり気の無いピュアなワインです。

満足、満足。

 

 

2本目 オリオル・ロッセール チノチャノ メルロー・シラー 2021  1,300円

スペイン・ペネデス産のオーガニックワイン。

ワタシは、今日は少しだけ良い赤ワインが飲みたいと思ったとき、これ良く抜きます。

たっぷりとしたベリー系のフルーツ、継ぎ目のないなめらかな渋み、きれいな酸。

おだやかで、且つ、存在感のある赤ワインです。

今日のステーキにぴったりでした。

 

 

 

Mar. 19

I cooked dinner.

 

Madai Carpaccio 

 

Green Salad

 

Wagyu Beef Steak

 

Very good!

 

 

1st Oriol Rossell Xino-Xano Xarel-lo Muscat 2021 1300 yen

When I want to taste some little fine wine, I often choose this one.

It is made from 50% Xarel-lo and 50% Muscat grown in the estate vineyard in Penedes by organic method.

I felt very clean fruits, fine citrus and good minerals. The taste and flavor was truly pure and natural.

Very good!!

 

 

2nd Oriol Rossell Xino-Xano Merlot Syrah 2020 1300 yen

The red is made from 70% Merlot and 30% Syrah grown in the estate vineyard in Penedes by organic method.

I felt charming red berries, seamless tannin, good acidity and comfortable mouthfeel.

The style is really natural and elegant.

I like this organic wine very much.

It was very good for the wagyu steak today.