これもリラックワインならでは

6/8

毎日どんより。青空がみたい。

 

本日のお刺し身

 

 

千葉県産キハダマグロ、北海道産ホタテ

今日のホタテは鮮度抜群。甘みたっぷりの美味でした。

 

 

1本目 パラッツィ カタラット 2019  1,000円

イタリア・シチリア産の白ワイン。

地元品種のカタラット100%で仕込まれています。

みずみずしいアロマと澄んだ果実味、ピュアで透明な味わい。

これもキレイなワインです。

1,000円のワインとして、突出したクオリティーだとワタシは思います。

 

 

2本目 ドメーヌ ペッシュ・プイエ ルージュ 2018  1,150円

南フランス・ミネルヴォワ産の赤ワイン。

サステイナブルで栽培されたカリニャン60%、グルナッシュ15%、メルロー15%、サンソー10%のブレンドです。

ミネルヴォワならではの、きめの詰まった濃密な口当たり。

でも後味はサラサラとすっきり。

黒いベリー系の果実の風味が印象的です。

とてもよいワインだと思います。

 

Jun. 8

We have kept rainy or cloudy days recently.

I want to see blue skies.

 

 

Sashimi Today

 

Very good!

 

 

1st Palazzi Catarrato 2019  1000 yen

It is made from 100% Catarratto, which is a local grape variety, grown in Sicilia.

I felt a fresh aroma, clean fruits, good acidity and nice minerals.

The taste is very pure.

I think it has a high cost performance, too.

 

 

2nd Domaine Pech Pouille Rouge 2018  1150 yen

It is made from 60% Carignan, 15% Grenache, 15% Merlot and 10% Cinsault grown in Minervois by sustainable method.

I felt very dense fruits, mild tannin and rich mouthfeel.

Even though it is a full-bodied style, the taste is elegant.

I was impressed in the good black berries.

I think it is a very fine red wine, too.