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散歩の途中、今日もカワセミをみつけました。
実に上手に川の中からエサをゲットします。
どんだけ見ていても飽きません。
今日はお料理当番、手巻き寿司。
ボタンエビ、ヒラメ、ホタテ、ミズダコ、ヤリイカ、真アジ、バチマグロ、真鱈白子
白子魔王！
1本目 マルサン葡萄酒 百 甲州 2018 1,410円 + 税
勝沼産甲州100％で仕込まれた白ワイン。
わざとらしさが全くなく、自然でピュアな甲州種の果実味があふれます。
なんともしなやかで優しい味わい。
この値段は、どうして？ なんでこんなに安いの？
２本目マルサン葡萄酒 百 ベリーＡ 2018 1,310円 + 税
赤のベリーＡも、本当にやさしく自然な味わい。
キャンデーっぽさは皆無で、赤いチャーミングな果実の酸が心地よいです。
柔らかで軽やかな味わいですが、しっかりとしたグリップもあって物足りなさはありません。
手巻き寿司にぴったりと寄り添う赤ワインでした。
あれ、ベリーＡは甲州よりもさらに１００円安いぞ。
うーむ、謎が深まる。
Jan. 30
When I walked around a creek near my house, I found an Alcedo, as well.
I love her (him?)!
I cooked dinner, Temakisushi.
Very delicious!
1st Marusan Wine Hyaku Koshu 2018 1410 yen + tax
It is made from 100% Koshu grown in Katsunuma.
I felt very pure and natural fruits.
Sometimes, you find too much technical making Koshu wine.
But this one is really opposite.
I am sure again it is a truly fine Koshu wine.
Why the price is so cheap?
2nd Marusan Wine Hyaku Bailey-A 2018 1310 yen + tax
The red is also very natural and elegant.
I never felt any candy smell that some Bailey-A often has.
Ⅰlike the charming red berries very much.
It is a light body red wine but I felt very nice “fines”.
So tasty!
It was very good for Temaki-Sushi.
Why the price is cheaper than Koshu?
