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今日は18日にオープンを控えたザ・セラー銀座の内覧会。
カーヴドリラックスとリーデルの関係者をご招待し、新しいお店のお披露目です。
これから毎日行なう、ワイングラスとのフードペアリングを体験していただきました。
幸いご来場の皆さんには、大好評をいただきました。
18日の開店が本当に楽しみです。
皆さん、どうぞご期待ください。
ザ・セラー銀座
〒104-0061 東京都中央区銀座6-2-1 リーデル銀座店内
TEL 03-6264-6128
営業時間 平日 12：00–21：00 土日祝 11：00－20：00
月曜日定休
1本目 バイイ ラピエール クレマン ド ブルゴーニュ ピノノワール サンプル試飲
おととい飲んだクレマンドブルゴーニュの上級版。
ピノノワール100％で仕込まれています。
これも、本当にデラうま。
上品なキメ細やかな泡と、本当にきれいで豊かな果実味が湧き出します。
18ヶ月の瓶熟成期間だそうです。
このクラスのクレマンでは、異常に長いです。
いやいや、いいクレマンと出会いましたよー！
2本目 朝日町ワイン マイスターセレクション キュヴェ ピノノワール 2015 3,400円
生産本数296本とあります。少ないですね。
きちんとピノノワールの果実味がのっています。
初めやや樽香が強くでますが、そのうちなじんできました。
丁寧に一生懸命仕込んだ感じが良く出ています。
日本のピノノワールとして充分に合格点が付くと思います。
朝日町のマイスターセレクション・シリーズはどれもレベルが高く、コスパもよいと思います。
Apr. 15
We organized a preview event of The Cellar Ginza, a new wine shop in Riedel Ginza.
We invited our core clients.
They tried a food paring tasting.
Fortunately, we got very good reputations.
I am looking forward to receiving a lot of customers.
1st Bailly Lapierre Cremant de Bourgogne Pinot Noir NV Sample tasting
It is an upper class Cremant de Bourgogne than I tasted the day before yesterday.
It is made from 100% Pinot Noir.
It is super delicious, too!
I felt very elegant creamy babbles and super rich clean fruits.
It is matured 18 months at the winery cellar.
I am sure it has an outstanding quality in this class of sparkling wine.
Delicious! Delicious!
2nd Asahimachi Wine Meister Selection Pinot Noir 2015 3400 yen
The labels says “Only 296 bottles produced.”
Well, it is a very small production.
I felt typical aroma and flavor of Pinot Noir.
I felt it was produced very carefully.
I think it is a successful Pinot Noir in Japan.
Every Asahimachi Wine Meister Selection varietal series has very high quality and cost performance.
