2017.03.27
3/25
休肝日
3/26
本日、料飲稲門会日本ワイン部会のメンバーを引き連れて、山梨のワイナリーを回ります。
料飲稲門会は早稲田大学出身で、飲食業界に関わりのある人たちで組織されています。
その中で、日本ワイン愛好家が集まる部会です...
2017.03.25
3/23
店舗のPCがネットにつながりません。
LANケーブルに問題があるようなので、40mの新しいケーブルと天井に上って、ひーひー言いながら交換しました。
でも、だめ。
いろいろ調べてみたら、LANケーブルのハブが壊れてい...
2017.03.24
3/23
お料理当番。
風邪が長引いたり、旅行があったりで、ひさしぶりのお料理当番です。
北海道産の活ズワイガニをゲット。
まだ生きています。泡をぷくぷくさせています。
可哀相でしたが、蒸しガニにしていただきま...
2017.03.23
3/22
夕刻、三井ガーデンホテル銀座プレミア16Fのレストラン・SKYさんで、ワインセミナーを実施。
今回で3回目のセミナーです。
今日のテーマは日本ワイン。
テイスティングでは、日本ワインの甲州、マスカットベーリーAと、フランスワ...
2017.03.22
3/21
東京はひさしぶりの雨。
雨もたまには降らないとね。
1本目 ルシャ ヴィオニエ 2015 1230円
ローヌの銘醸ワイナリー、シャトーペスキエがプロデュースする南フランスワイン。
ハツラツとしたフルーツ感とミネラル感がうれし...
2017.03.21
3/20
春のポイント5倍セールが始まりました。
4月2日まで開催です。この機会をお見逃しなく。
夜は、日本ブラインドワインテイスティング協会(JBTA)のY会長のリードによる「高いワインをブラインドで飲む会」にお招きをいただきまし...
2017.03.20
3/18
休肝日
3/19
風邪は治ったようですが、花粉症が酷い。
のど、鼻、目に不快感。薬飲んでいるのですが。。
1本目 ドメーヌ ペックプイエ シャルドネ 2015 1500円
正しくは、ペッシュプイ...
2017.03.18
3/17
上越スキー旅行2日目。
今日もゲレンデは、まずまずのコンディション。
なんとなくスイッチが入って、久々にがんがんと滑りました。
で、午前中で早くもヘロヘロ。
齢ですね。
昼過ぎにスキーを切り上げ、お...
2017.03.18
3/15
本日、32回目の結婚記念日。
でも、休肝日。
3/16
長引いた風邪からなんとか復活。
上越へ今年最後のスキー旅行へ出かけました。
3月にしては、まずまずの雪質。
山腹のレストランで、一服。コドニューが置い...
2017.03.15
3/14
風邪は、ようやく快方に向かいつつあります。
今日は、お祝いモードで良いワイン。
1本目 ルネ ブーヴィエ マルサネ ルクロ 2014
ジュヴレシャンベルタンの名手が、北のマルサネ村のブドウで仕込むシャルドネです。って...
2017.03.14
3/13
長引く風邪ですが、若干少しずつ快方に向かっているようです。
てか、早くよくなりたい。
1本目 サンプル試飲 白
ラングドックから届いたタンクサンプル。
タンクサンプルなので、早く飲まなくちゃいけない。
コンデションが悪くて申...
2017.03.13
3/12
某会合で、有楽町ワイン倶楽部。
今日は、5000円のマルキドボーランの飲み放題付のコースにしました。
マルキドボーランのロゼは、春の予感。
前菜盛り合わせの中で、“ホタルイカと菜の花のソテー“とロゼは、どんぴしゃ。
シ...