12/22
休肝日
12/23
毎年恒例、中野モンファのクリスマスワイン会です。
なんと今回で24年目となる、ワタシが“なんちゃってソムリエ”を務めるワイン会です。
ワタシのワイン屋人生の原点ともいうべきワイン会であります。
オーナーシェフの大越さんの四川料理は、年々進化をとげています。
本当にお見事。
円熟のきわみです。
本当に美味しい！ 素晴らしい！
今回もワインは、ワタシが選びました。
ドメーヌ ランブレイ ロゼ デュ クロ 2016
シルヴァン ロワシェ ブルゴーニュ シャルドネ ラ プレジドント 2015
トロボー ブルゴーニュ ブラン 2014
ミシェル クトー シャサーニュ モンラッシェ 2013
マシャール ド グラモン ショレ レ ボーヌ Ｖ.Ｖ. 2015
ペロミノ ジュヴレ シャンベルタン 2014
クリスタルム ピノノワール マバレル 2016
アンリ フェレティグ シャンボール ミュジニー 1er レカリエール 2014
ドメーヌ デュジャック シャンボール ミュジニー 2015
シャルロパン ティシエ ヴォーヌ ロマネ 2014
今年もいっさい、ハズレなし。素晴らしいワインばかり。
並みいるブルゴーニュの銘醸ワインにまじって、南アからただ一点登場のクリスタルムのピノノワール。これ、凄く美味しくて、大越さんをはじめ一同びっくり、うっとりでした。
大越さん、みなさん、今年もありがとうございました。
また、来年お会いしましょう。
Dec. 22
No Wine Day
Dec. 23
I participated in the annual wine dinner party at Monfa in Nakano.
I have kept organizing this event for 24 years.
Time past so first!
Everybody enjoyed super fine cuisine and outstanding wines!
I chose all wines today.
It was a heavy job to serve 10 very fine wines by changing each glass.
All bottles were outstanding!
Especially, everybody was surprised at tasting Crystallum Mabalel Pinot Noir from South Africa.
It was not behind from the big name Burgundy wines.
It was a so nice wine party.
Very good job!
