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気温が乱高下。体にこたえます。
今日もお料理当番。
カツオのタタキ風カルパッチョ
グリーンサラダ
地鶏の香草焼き ポテトグラタン添え
鶏、皮がロンドンロンドンに仕上がって、でら美味しい。
鶏、皮がパリパリに仕上がって、でら美味しい。
１本目 チェスコン アモール ディ ルナ ビアンコ 2014 1,080円
全てにおいて、過不足のない白ワインです。
穏やかでもしっかりとした酸、バランスのよい果実味、ミネラル感もよし。
よし、よし。
2本目 チェスコン アモール ディ ルナ ロッソ 2014 1,080円
赤も端正な味わい。
北部ヴェネト地方の自然農法で栽培されたレフォスコ、メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨンのブレンドです。
ブドウの果実の風味を大切に生かした繊細な味わい、赤い果実の酸が際立っています
よし、よし、よし。
