2/15
ポカポカ陽気の日曜日。陽も長くなりました。
旧暦だと、今日は12月30日。
師走も押しつまった年の末えです。
昔の年末年始って、こんな感じだったんですね。
今日の料理
お刺し身（昨日の取り置き分）
サーモントラウト、ホタルイカ、イチゴ、ブロッコリー、ミニトマト、キウイ、リンゴのサラダ
地鶏の香草焼き
今日の鶏肉は鳥取県の大山どり。
身がしっとりと引き締まっていて、とても美味しかったです。
本日のワイン
マルキドボーラン ソーヴィニヨン・ブラン 2024 1,080円
今日はシャッキっとシャープなワインが飲みたくて、またマルキドボーランのソーヴィニヨンです。
新鮮な果実味、メリハリのある柑橘系の酸、きわだつミネラル感。
いつ飲んでもマルキドボーランのソーヴィニヨン・ブランは美味しいです。
最後に少し残っていたメルローも飲みました。
2/15
It’s a sunny Sunday. The sun has also become longer.
It’s the lunar calendar, today is December 30th.
It is the end of the year in old days.
The old year-end and New Year holidays were like this condition.
Today’s dish
Sashimi (yesterday’s reserve)
Salmon-trout, Firefly-squid, Strawberries, Broccoli, Cherry-tomatoes, Kiwi and Apple Salad
Grilled Chicken with Herbs
Today’s chicken is Daisen-Dori from Tottori Prefecture.
The meat was moist and firm, and it was very delicious.
Today’s Wine
Marquis de Beau Rond Sauvignon Blanc 2024 1,080 yen
Today, I wanted to drink a crisp and sharp wine, and it was Marquis de Beau Rond ‘s Sauvignon again.
Fresh fruit, crisp citrus acidity, and sharp minerality.
No matter when you drink it, Marquis de Beau Rond Sauvignon Blanc is delicious.
I also drank the Merlot that was left at the end.
