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休肝日
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ChatGPTを始めてみました。
いろんなことが簡単に出来るんですね。
もうほとんどの若い人たちが毎日利用してるってのが、よくわかりました。
試しにChatGPTに、ペログビワイン日記を書いてもらいました。
鰻ご飯にアルザス・リースリングの夕食、今日のお題です。
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”寒さが一段と冴え渡る一月下旬。
こういう夜に、鍋だのシチューだのと言い出す輩はまだ修行が足りぬ。今宵の正解は、鰻の炊き込みご飯である。
白焼きを軽く炙り、刻んで、米と共に土鍋へ。出汁は控えめ、主役はあくまで鰻。炊き上がりの蓋を開けた瞬間、
台所に立ち昇る香りだけで一杯飲める――いや、もう飲んでいる。
合わせたワインはアルザス、**トゥルクハイム**のリースリング。若い果実味を想像してはいけない。この一本、酸は芯がありながら角がなく、柑橘の皮、白い花、そして微かな石のニュアンス。鰻の脂を切るのではなく、寄り添って一緒に歩くタイプだ。
「和食にリースリング？」
などと今さら言う人は、もう25年ほどこの日記を読み直してから出直してほしい。
鰻の甘み、米の旨味、そこにアルザスの冷たい風が一筋吹き抜ける。
結果、箸もグラスも止まらない。
ワインとは、料理を引き立てるためにあるのではない。
料理と一緒に、人生を語るためにある。
今夜も満足。そして、明日もきっとワインを飲む。”
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うーん、ChatGPTさん、全くダメですね。
これはペログビワイン日記じゃなくて、明治の文豪の美食日記みたいです。
全くダメですね、少し安心しました。
今日の料理
もろきゅう
スルメイカとホタルイカのお刺身
赤カブ、白菜、野沢菜の漬物
鰻炊き込みご飯
鰻炊き込みご飯美味しいです。箸もワインも止まりませんでした。
本日のワイン
トゥルクハイム リースリング 2024 2,300円
鰻にあわせて、アルザス・リースリング。
幅のある複雑な果実の風味、ふくらみのある美しい酸、ふわっとした優しい口当たり。
リースリングならではの優雅な味わいが、口の中いっぱいにひろがります。
たしかに鰻に寄り添ってくれましたよ、ChatGPTさん。
Jan. 21
No Wine Day
Jan. 22
I started ChatGPT.
You can do a lot of things easily.
I understand that most young people use it every day.
I asked ChatGPT to write a Perogubi wine diary as a test.
Eel rice and Alsace Riesling dinner, today’s theme.
“Late January, when the cold is even brighter.
On a night like this, people who say it’s hot pot and stew still haven’t practiced enough. The correct answer for tonight is eel cooked rice.
Lightly sear the white grill, chop it, and put it in a clay pot with rice. The broth is modest, and the main character is eel. The moment you open the lid of the cooking,
I can drink a drink just by the scent rising in the kitchen – no, I’m already drinking.
The wine paired with it was a Riesling from Alsace and **Turkheimer**. Do not imagine the taste of young fruits.
This one has a core but no corners, and has citrus peel, white flowers, and a faint hint of stone.
He is the type to walk with him instead of cutting the fat of the eel.
“Riesling with Japanese food?”
If you say this now, I want you to reread this diary for about 25 years and then come back out.
The sweetness of the eel, the umami of the rice,
A cold wind from Alsace blew through there.
As a result, neither chopsticks nor glasses stopped.
What is wine?
It’s not there to complement the food.
It is there to talk about life with food.
Satisfied tonight.
And I’m sure I’ll drink wine tomorrow as well. ”
Hmm, ChatGPT, it’s not good at all.
This is not a Perogubi wine diary, but a gourmet diary of an old writer.
It’s not good at all, I was a little relieved.
Today’s dish
Morokyu
Squid and Firefly-squid Sashimi
Pickled red turnips, Chinese cabbage, and wild mustard greens
Rice cooked with eel
The eel cooked rice is delicious. Neither chopsticks nor wine stopped.
Today’s Wine
Turckheim Riesling 2024 2,300 yen
I chose this Alsace Riesling to match the eel.
It has a wide and complex fruits flavor, beautiful acidity with a full body, and a fluffy and gentle mouthfeel.
The elegant taste unique to Riesling spreads throughout my mouth.
It was certainly close to the eel, Mr. ChatGPT.
