1/10
今日から世間は３連休ですね。
大きな会社にお勤めの方は、年末年始の長い休暇の後、５日働いたら、また３連休。
こんなに休んでばかりいていいのか、ニッポン？
年末年始も休みなく働いている方も、大勢いらっしゃるでしょうけど。。。
今日の料理
スズキのカルパッチョ
鶏レバーの赤ワイン煮
生ハム、モッツァレラ、玉子、カボチャ、アヴォカド、ブロッコリー、ミニトマト、キウイ、リンゴのサラダ
やきとり
はい、今日もおいしかったです。
本日のワイン
マルキドボーラン ソーヴィニヨン・ブラン 2024 1,080円
本年、最初のマルキドボーランは、ソーヴィニヨン・ブランです。
年末年始、いつもよりお高めのワインを飲んできましたが、そろそろワインも平常モードに戻ります。
新鮮な果実味、厚みのある酸、心地良いミネラル感。
ピュアで邪魔な味がいっさいないテイストは、マルキドボーランならではです。
やっぱり美味しいマルキドボーラン。いいぞ、いいぞ、マルキドボーラン！
Jan. 10
The Japan is on a three-day holiday from today.
If you work for a large company, after the long holiday of the year-end and New Year holidays, if you work for 5 days, you will have another 3 consecutive holidays.
Is it okay to just rest like this, Japan?
There must be many people who work non-stop during the year-end and New Year holidays. . .
Today’s dish
Suzuki Carpaccio
Chicken Liver stewed in Red Wine
Salad with Prosciutto, Mozzarella, Egg, Pumpkin, Avocado, Broccoli, Cherry-tomatoes, Kiwi and Apple
Yakitori
Yes, it was delicious today too.
Today’s Wine
Marquis de Beau Rond Sauvignon Blanc 2024 1,080 yen
This year, the first Marquis de Beau Rond is Sauvignon Blanc.
During the year-end and New Year holidays, I drank more expensive wine than usual, but the wine will soon return to normal mode.
I felt fresh fruits, thick acidity, pleasant minerality.
The taste is pure and has no intrusive taste, which is unique to Marquis de Beau Rond.
After all, it’s delicious Marquis de Beau Rond.
Okay, okay, Marquis de Beau Rond!
