9/14
日差しはないけど、気温と湿度がとても高くてすごく蒸し暑い。
午前中、庭の草刈をしたんですが、もうヘロヘロでした。
今日の料理
カボチャ、生ハム、モッツァレラ、ホタテ、ミニトマト、キウイ、リンゴのサラダ
カナダ産三元豚とリンゴのソテー
冷蔵庫にカボチャが残っていたので、グリルしてサラダにトッピングしたら、これがめちゃ旨い。
これからサラダの定番になりそうです。
本日のワイン
マルキドボーラン メルロー 2023 1,080円
カベルネ・ソーヴィニヨンの陰に隠れがちなマルキドボーランのメルローですが、これが美味しい。
豊かな果実味と程よい酸に、なめらかな舌触り。
カベルネと比べるとタンニンが丸みを帯びて、優しい口当たりなのが良くわかります。
ポークソテーに、ぴったりでした。
Sep. 14
There is no sunlight, but the temperature and humidity are very high and it is very humid.
In the morning, I mowed the grass in the garden.
I was so tired.
Today’s dish
Salad with Pumpkin, Prosciutto, Mozzarella, Scallops, Cherry-tomatoes, Kiwi and Apples
Sauteed Canadian Pork and Apples
There was pumpkin left in the refrigerator, so I grilled it and topped it with a salad, and it was really delicious.
It looks like it will become a standard salad from now on.
Today’s Wine
Marquis de Beau Rond Merlot 2023 1,080 yen
Marquis de Beau Rond’s Merlot, which tends to be hidden behind Cabernet Sauvignon, is delicious.
It has a rich fruits flavor and moderate acidity, with a smooth texture.
Compared to Cabernet, the tannins are rounded and you can clearly see that it has a gentle mouthfeel.
It was perfect for sauteed pork.
