寿し屋の後藤で、プチワイン会

8/6

今日は六本木の「寿し屋の後藤」さんで、プチワイン会。

ザ・セラーの人見さんと一緒にワインを飲むのは本当に久しぶり。

会うたびに「今度、飲もう。近いうちに飲もう。」とか、言い続けていつの間にか5年くらい経っていました。

 

 

各自で持参したワインを、後藤さんのおまかせコースに合わせたのですが、事前の打ち合わせがないとは思えない見事なマリアージュ。

 

 

特に鮎と合わせた長野ワイン、ル・ミリュー 竜眼オレンジとアクア・テラ・ソル ロゼの相性は抜群。

 

 

大昔に私がワイナリーの売店で買ったシャトー・メルシャン  プティ・ヴェルド キュヴェ・タンザワ 2013年の見事な熟成には、参加者みんなうっとりでした。

 

 

それにしても、美味しいお寿司に合わせて美味しいワインを飲むって、本当に幸せな事ですね。

 

 

一部に不仲説が囁かれていたらしい人見さんと私ですが、そんな事はないこと、この場をお借りしてご報告いたします。(笑)

 

 

本当に素晴らしいひとときでした。

 

 

また、飲みましょう!

 

 

Aug. 6

We had a small wine party at “Sushiya no Goto” in Roppongi.

It’s been a long time since I’ve had a glass of wine with Mr. Hitomi in The Cellar.

Every time we meet, I say, “Let’s drink next time. I kept saying that, and before I knew it, it had been about 5 years.

 

We matched the wine we brought with us to Mr. Goto’s sushi-course, and it was a wonderful marriage that I couldn’t believe there was no prior meeting.

 

In particular, Nagano wine paired with sweetfish, “Le Milieu Ryugan Orange” and “Aqua Terra Sol Rose” went perfectly together.

 

I bought Chateau Mercian Petit Verde Cuvee Tanzawa at the winery shop a long time ago. The wonderful aging of 2013 was fascinating to all the participants.

 

Well, drinking delicious wine with delicious sushi is a really happy thing.

 

 

It seems that there were rumors of discord in some parts of Hitomi-san and I, but I would like to take this opportunity to report that this is not the case. ; >

 

It was a truly wonderful time.

Let’s drink again!