5/8
最高気温23度、湿度41%、晴れ。
5月ならではの爽やかな1日です。
１年中、毎日、今日みたいな日だといいのに。
これから先の蒸し暑い日々が思いやられます。
今日の料理
サーモンとモッツァレラのサラダ仕立て
焼き野菜
真鯛のグリル チーズマッシュポテト添え
野菜がたっぷり、美味しいです。
本日のワイン
オリオル・ロッセール ロゼ ブリュット NV 1,780円
お客様から、このロゼの泡が弱かったとのご指摘があり、確認のため抜きました。
少し前にも私はこのロゼ・スパークリングワインを飲んでますが、その時にはしっかりとした泡がありました。
はい、このボトルも問題ありません。しっかりときめ細やかな上品な泡が上がります。
チャーミングな赤い果実の酸と、口中いっぱいに広がる果実の風味。
これ、良いカヴァです。とても美味しいです。
たまたま、コルクか泡抜けしたボトルが出てしまったのでしょうね。申し訳ありませんでした。
May. 8
The today’s maximum temperature is 23 degrees and humidity 41%, sunny.
It’s a refreshing day unique to May.
I wish every day of the year, like today.
I am concerned about the hot and humid days ahead.
Today’s Dish
Salmon and Mozzarella salad
Baked Vgetables
Grilled Madai with Cheese Mashed Potatoes
It is full of vegetables and delicious.
Wine of the Day
Oriol Rossell Rosserre Rose Brut NV 1,780 yen
My customer pointed out that the foam of this rose was weak, so I pulled it out to confirm.
I drank this rose sparkling wine a while ago, and at that time there was a solid bubble.
Yes, this bottle is also fine. A firm, fine, and elegant foam rises.
I felt the acid of the charming red fruits and the flavor of the fruits that filled the mouth.
This is a good Cava. It is very tasty.
It must have happened that the bubble came out because of the cork problem.
Sorry about that.
