8/26
休肝日
8/27
のろのろ台風の影響か、時おり激しい雨がざあっと降ります。
青森の hirosaki craft wines の長内さんからトウモロコシが届きました。
弘前名産の “嶽きみ” と呼ばれるトウモロコシです。
甘いです。とても甘くておいしいです。
ワインにも合いそうですね。
今日の夕食はスキヤキにしました。
スキヤキは美味しいです。
1本目 ベルクール ブラン・ド・ブラン ブリュット NV 1,480円
リラックスワイン・オリジナルのフランス産スパークリングワイン。
アイレン種60％とマカブー種40%をシャルマー方式で醸造しています。
あまり特徴のない普通の泡ですが、なぜか美味しい。
優しい泡、素直な果実味、柔らかな口当たり。
ピュアで爽やかで、どこかホッとするようなスパークリングワインです。
2本目 ヴィノーブル クラマン ルージュ 2020 1,150円
近頃よく飲む我が家の “準ハウスワイン” です。
フランス五大都市トゥールーズ近郊のフロントン地区産の赤ワイン。
メルロー50% 、シラー50％ のブレンドで仕込まれています。
黒いベリー系の果実味、やさしい酸味、きめ細やかなタンニン。
心地良く、とてもチャーミングな飲み口です。
HVEレベル3認証を取得したのサステイナブル・ワイン。
今日のスキヤキにバッチリでした。
Aug. 26
No Wine Day
Aug. 27
Perhaps due to the influence of the slow typhoon, heavy rain sometimes falt roughly.
I received corns from Mr. Osanai, who is the owner of hirosaki craft wines in Aomori.
It is a corn called “Dakekimi” from Hirosaki.
It’s sweet. It is very sweet and savory.
It seems to go well with wine.
I cooked Sukiyaki for dinner today.
Sukiyaki is delicious.
1st Bellecourt Blanc de Blancs Brut NV 1,480 yen
It is a Relax Wine Original, French sparkling wine.
It is made from 60% Airen and 40% Maccabeu by Charmat method.
It is an ordinary bubble with not much character, but for some reason it is delicious.
I felt gentle foams, honest fruits flavor and soft mouthfeel.
It is a pure, refreshing, and somewhat relieved sparkling wine.
2nd Vignoble Clamens Rouge 2020 1,150 yen
It is my family’s “semi-house wine” that I often drink these days.
It is a red wine from the Fronton district near Toulouse, one of France’s five largest cities.
It is made from 50% Merlot and 50% Syrah.
I felt black berry fruits, gentle acidity and fine tannins.
It is a pleasant and very charming wine.
It is a sustainable wine with HVE Level 3 certification.
It was perfect for today’s Sukiyaki.
