8/21
オリンピックが終わり、お盆休みも開けて、通常モードに戻りました。
今日は慌ただしく、忙しい一日でした。
今日の料理
枝豆
カツオのカルパッチョ
豆腐サラダ
鳥レバーの赤ワイン煮
地鶏の香草焼き
ポテトグラタン添え
忙しいのに、けっこう手間のかかる料理を作ってしまいました。
1本目 イル・トラリッチョ トレビアーノ 2023 サンプル試飲
イタリア エミリア・ロマーニャから届いたサンプルです。産地はIGTルビコーネ。
カエサルが超えたルビコン川にちなんだ名前ですね。
若飲みのイタリアの白ワインならではの、フレッシュな味わい。
青リンゴを思わせる果実味に、柑橘系の爽やかな酸。
じゃまな味わいの一切ないピュアな口当たり。
これ、好きです。美味しいですね。
値段もリーズナブルです。
2本目
イル・トラリッチョ サンジョヴェーゼ 2023 サンプル試飲
赤もエミリア・ロマーニャ産のサンプルです。
早摘みのサンジョヴェーゼ100％で仕込まれています。
軽快な果実の風味、優しいタンニンとサラリとした口当たり。
すすーと、飲めてしまうスタイルの赤ワインです。
やはり雑味を一切感じないピュアな味わい。
アルコール度数が11%と低めなのも好みです。
ガッチリ冷やしても美味しいワイン。
イル・トラリッチョ、とても良いワインですね。
Aug. 21
The Olympics are over, the Obon holidays are over, and we are back to normal mode.
Today was a hectic and busy day.
Today’s Dish
Edamame
Bonito Carpaccio
Tofu Salad
Chicken Liver boiled in red wine
Herb-roasted Chicken
Served with Potato au Gratin
Even though I was busy, I cooked a dish that took a lot of time.
1st Il Traliccio Trebiano 2023 Sample Tasting
This is a sample bottle from Emilia Romagna, Italy.
The production area is IGT Rubicone.
It’s named after the Rubicon River that Caesar had crossed.
It is a fresh taste unique to young Italy white wine.
I felt fruits flavor reminiscent of green apples with refreshing citrus acid.
I also felt pure mouthfeel with no disturbing taste.
I like this. Delicious!
The price is also reasonable.
2nd
Il Traliccio Sangiovese 2023 Sample Tasting
The red is also a sample bottle from Emilia Romagna.
It is made from 100% early-harvested Sangiovese.
I felt light fruits flavor, gentle tannins and a smooth mouthfeel.
I think you can drink this one easily.
After all, it has a pure taste that does not feel any miscellaneous taste.
I also like that it has a low alcohol content of 11%.
It is delicious even when chilled.
Il Traliccio, it’s a very good wine.
