7/15
今日は休肝日の予定でしたが、中止になりました。
枝豆
カツオのたたき
生ハム、キウイ、ブロッコリー、オクラ、プチトマトのサラダ
チーズハンバーグ
サラダの生ハムは、ジャンボン・ド・バイヨンヌ。
いつものスーパーの生ハムと、やっぱり違いますね。
1本目 勝沼醸造 アルガーノ ヴェント NV 1,800円
山梨県産の甲州100%で仕込まれた白ワイン。
そういえば、甲州を飲むのは久しぶりです。
澄んだ果実味、穏やかな酸と心地よいミネラル感。
ピュアで自然な口当たりがうれしい。
カツジョウの甲州は、美味しいです。
2本目 チェスコン カベルネ NV 1,200円
赤も日本ワインを飲もうと思ったけど、ちょうど良い感じのワインがありませんでした。
で、この日本ワインっぽい、ヴェネトのカベルネを開けました。
このカベルネ、軽めのタッチ、サラサラとした口当たりで、するっと喉をとおります。
チーズハンバーグにぴったりでした。
休肝日、中止になってよかったです。
Jul. 15
Today was supposed to be a No Wine Day, but it was canceled.
Edamame
Seared Bonito
Salad with Prosciutto, Kiwi, Broccoli, Okra and Cherry Tomatoes
Cheese Hamburger Steak
The prosciutto in the salad is jambon de Bayonne.
It’s different from the usual supermarket prosciutto.
1st Katsunuma Winery Argano Vento NV 1,800 yen
It is a white wine made from 100% Koshu from Yamanashi Prefecture.
Come to think of it, it’s been a long time since I’ve drunk Koshu.
I felt clear fruits taste, mild acidity and pleasant minerality.
The pure and natural mouthfeel is pleasing.
Katsujo’s Koshu is delicious.
2nd Cescon Cabernet NV 1,200 yen
I wanted to drink Japan wine for Red, but there was no wine that felt just right.
So, I opened this Japan wine-like Veneto Cabernet.
This Cabernet, with a light touch and a smooth mouthfeel, will take your throat smoothly.
It was perfect for a cheese hamburger.
I’m glad No Wine Day was canceled.
