6/21
夏至です。
夏至って、地味目ですね。
冬至は、柚子湯に入ったり、カボチャを食べたりしますけど、夏至って特に何もしないですよね？
今日は休肝日。
6/22
今日は手巻き寿司。
小田急百貨店町田店の北辰水産で、特売のネタを購入しました。
捌き物がなくてラクチンな上、鮮度抜群。
神奈川・佐島産キハダマグロ、愛知産コチ、宮城産銀鮭、三陸産カツオ、富山産サワラ、相模湾の生シラス、北海道産ミズタコ
（全て生、冷凍物なし）
お刺身7点で税込3,500円は破格です。
デラウマでしたー！
1本目 バロンドボーラン ブラン 2020 950円
飛び切りネタの手巻き寿司ですが、ワインはいつものハウスワイン。
ラングドック産の白ワイン。
いつもと変わらぬ美味しさです。
2本目 マルキドボーラン シラー 2022 1,050円
え？手巻き寿司にシラーですか？
と、思われた方もいるかもしれませんが、このヴィンテージのマルキのシラーは、果実味たっぷりのフルーティーな味わい。
口あたりもサラリと冷涼系です。
良ーく冷やして、お寿司にあわせてみたら、これがぴったり。
特にカツオと銀鮭と良く合いました。
Jun. 21
It’s the summer solstice.
The summer solstice is sober, isn’t it?
On the winter solstice, you can take a bath in a yuzu bath and eat pumpkins, but there is nothing special on the summer solstice, right?
Today is a No Wine Day.
Jun. 22
Today, I had a Temaki-Sushi.
At Hokushin Suisan in the Odakyu Department Store Machida store, I bought a special sale fish.
The freshness was outstanding.
Kihada-Maguro from Kanagawa and Sashima, Kochi from Aichi, Silver Salmon from Miyagi, Bonito from Sanriku, Sawara from Toyama, Raw Shirsu from Sagami Bay, Octopus from Hokkaido
7 pieces of sashimi and 3,500 yen including tax is unbeatable.
It was Delicious!
1st Baron de Beau Rond Blanc 2020 950 yen
It’s a special Temaki-Sushi, but the wine is the usual house wine.
It was a white wine from Languedoc.
It’s as delicious as ever.
2nd Marquis de Beau Rond Syrah 2022 1,050 yen
What? Is Syrah with Temaki-Sushi?
You may have thought, but this vintage MBR Syrah has a plenty fruity taste.
The mouthfeel is also smooth and cool.
I chilled it well and combined it with sushi, this was perfect.
It went especially well with bonito and silver salmon.
