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今日のお料理。
お刺身とイチゴのサラダ
アサリのペペロンチーノ
仔羊香草焼き
美味しい！
1本目 パラッツィ ドゥレッロ ブリュット NV 1100円
イタリア・ヴェネト産のスプマンテ。
地ブドウ品種のドゥレッロで仕込まれています。優しい泡、穏やかな酸に、香ばしいフルーツ感。
とっても口当たりの良いスパークリングワインです。
2本目 マルキドボーラン シャルドネ 2021 930円
ペペロンチーノを作るのに、これ抜きました。
で、仔羊ですが白で行くことにしました。
厚みのあるしっかりとした果実味が、仔羊によく合います。
マルキのシャルドネは、肉料理にも合わせられる便利なワインです。
いいぞ！
Arp. 12
I cooked dinner.
Sashimi & Strawberry Salad
Spaghetti Peperoncino
Roast Lamb by Hotel Okura
I took out this lamb from Hotel Okura yesterday.
Very good!
1st Palazzi Durello Brut NV 1100 yen
It is made from 100% Durello, a local grape variety, grown in Veneto.
I felt elegant babble, mild acidity and charming fruits.
The mouthfeel was very soft and easy.
It is a nice sparkling wine!
2nd Marquis de Beau Rond Chardonnay 2021 930 yen
I opened this one to cook the spaghetti today.
Then I tasted it.
Even though roast lamb, this white wine was good for the meat dish.
Because MBR Chardonnay has very rich and pure fruits, it shows good marriage for every dish.
Very good!
