イタリア・ヴェネトのクラフト系ワイン

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お料理当番(毎日ですが。。)

 

気まぐれサラダ

 

 

ラザニア

 

 

ラザニア、久しぶり。

 

 

トマトソースからコトコト作りました。

美味しかったです。

 

 

 

1本目 アル・エ・ディレ ピノ・グリージョ 2018  1,650円

ラザニアなので、イタリアワインにしました。

アル・エ・ディレは、イタリア・ヴェネトのクラフト系ワイン。

我が家では、一番よく飲むイタリアワインです。

透明でピュアなフルーツとシトラス系の酸、研ぎ澄まされたミネラル感。

ワイナリーのオーナーのアルベルトの矜持を感じます。

うーん、おいしい。

 

 

2本目 アル・エ・ディレ ピノ・ネーロ 2018  1,650円

赤もヴェネト、ピノ・ノワールです。

メリハリのあるアロマ、ピュアな赤いベリー系の果実味とキレイな酸。

サラリとした口あたりの奥に、深い滋味を感じます。

良いピノ・ノワールです。本当に良いピノ・ノワールです。

ラザニアにもぴったりでした。

 

 

Jan. 8

I cooked donner.

 

Chef Salad

 

Lasagne

 

 

Very good!

 

 

1st al & dile Pinot Grigio 2018  1650 yen

Because the main dish was Lasagne, I chose a Italy wine today.

It is made from 100% Pinot Grigio grown in Veneto by sustainable method.

I often taste this one at home.

I felt pure fruits, nice citrus and very fine minerals.

Alberto, who is the owner of winery and my friend, produces only very fine wine.

Tasty! Tasty!

 

 

2nd al & dile Pinot Nero 2018  1650 yen

The red wine is also “al & die”.

I felt fresh aroma, beautiful red berries, very fine acidity and nice minerals.

The taste and flavor were very cool and elegant.

It is a really good Pinot Noir.

It was very good for Lasagne tonight.