5/13
朝、パークハイアット東京のジムでランニング。
ランニングマシンは初体験です。
都心を見下ろしながら走るのは気持ちが良いですね。
帰り道、新鮮な魚介を仕入れて、お料理当番。
手巻き寿司。
本マグロ、天然真鯛、シマアジ、ホタテ、縞エビ、生シラス、ミズタコ、ヤリイカ、キュウリ、ツナマヨ
美味しい！
1本目 安心院ワイン アルバリーニョ 2020 3,000円
安心院のアルバリーニョは、ワタシが最も好きな日本の白ワインの一つ。
この新しい2020年ヴィンテージは今回初めて飲みます。
最初、かなりドライな印象。しっかりとした酸、カチンと硬いミネラル感を感じます。
その後、だんだんと果実の香りが上がって来ました。柑橘系の果実の奥に、パパイヤ、マンゴーを思わせるトロピカルフルーツのフレーバーが見つかります。
これきっと、かなりの熟成のポテンシャルがありそうです。
少なくともあと1年は、待ちたいですね。
良いワインであることは、間違いありません。
2本目 フジッコワイナリー フジクレール メルロー 2019 2,222円
今、ワタシのお気に入りの山梨産のメルローです。
しっかりとした果実味、ピュアな酸、密度の高いタンニンに、サラリとした舌触り。
このメルロー、このメルローにしか無い美味しさがあります。
なんとも素直で可憐なワインですね。
手巻き寿司にぴったりでした。
May 13
I had a running in the gym of Park Hyatt Tokyo in the morning.
It was the first time I had run on the running machine.
Good job!
By the way to home, I bought fresh seafoods.
Then I cooked Temaki-Sushi.
Very good!
1st Ajimu Wine Albariño 2020 3000 yen
It is one of my most favorite white wines, made from 100% Albariño grown in the estate vineyard in Ajimu Oita.
At first, I felt a very solid and dry nuance.
It had a strong acidity and clear minerals.
Then gradually nice fruits were coming up.
I felt fine citrus fruits.
Also, there were some tropical fruits behind the citrus.
I think it has a long maturing potential.
I want to keep a case of this one.
I am sure it is a very fine white wine.
2nd Fujicco Winery Fujiclair Merlot 2019 2222 yen
The red is my favorite Merlot made in Yamanashi.
I like the natural fruits, pure acidity, fine tannins and comfortable mouthfeel.
The character is very unique and charming.
Tasty!
It was very good for Temaki-Sushi today.
