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今日は、深大寺で護摩祈願をしてまいりました。
お寺の境内にも門前にも、だいぶ人が戻ってきたようです。
久びりの護摩修行、おかげさまでだいぶ気持ちが整いました。
1本目 サンタ・セラファ ガヴィ・ディ・ガヴィ 2019 2,000円 ＋ 税
サンタ・セラファはリラックスワインの定番、ピエモンテのアラルディカのグループに2016年から加入した銘醸ワイナリーです。
ガヴィの中心地に18haの自社畑を所有。
SQNPIのサステイナブル認証をもつ自然農法でコルテーゼのみを栽培するガヴィ専業のワイナリーです。
実はこれ、もの凄く美味しいです。
ガヴィって色々なスタイルのワインがありますが、これは本当にピュアでナチュラル、エレガントな辛口のガヴィです。
とにかく透明感が半端じゃないです。
こういうワインを大事にちびちび飲むと、ワインの良さが良く分かります。
いつもなら、ぐいぐい一気に飲んじゃうんですが。
サンペレグリーノに、カボスを絞ってワインと交互に飲みました。
375mlのサンペレを2本も飲みました。
どっちにしても、ワタシはよく飲みますね。
Sep. 27
I went to Jindai-ji and pray my heart quiet.
It seemed that visitors so-so came back.
Fortunately, I got a good feeling.
1st Santa Seraffa Gavi di Gavi 2019 2000 yen + tax
Santa Seraffa is a very fine winery located the central Gavi owned by Araldica in Piemonte.
The winery has the 18 ha estate vineyards and grow only Cortese grape variety by SQNPI sustainable method.
They produces only very fine Gavi de Gavi.
I like this one very much.
I like the elegant aroma, very pure fruits, natural acidity, fine minerals and very comfortable-long after taste.
I tasted this one very slowly and found a lot of goodness.
Usually, I drink a bottle very quickly.
I may lost something.
I also drink two half bottles of Italy sparkling water with some citrus.
I drink well, don’t I?
