6/22
休肝日
6/23
在宅での仕事を早めに切り上げ、お料理当番。
ホタテ、真鯛、ミズタコのマリネ キウイソース
グリーンサラダ
黒毛和牛のステーキ ブラックベリーソース
漁業者支援のキャンペーンとかで、真鯛の刺身は無料で貰いました。ビックリしました。
漁業者の皆さま、ありがとうございます。
頑張ってください。
ワタシ、新鮮な魚がなければ生きていけない。
1本目 ペスキエ シャルドネ 2019
南フランス産のシャルドネで仕込まれた白ワイン。
豊かな果実味、綺麗な酸、しっかりとしたミネラル感。
雑味のないピュアな口あたり。
懐の深い余裕の味わいを感じます。
これ、いつ飲んでも感心します。おいしいです。
2本目 エリタージュ ド ヴァニエール ルージュ NV 2,040円
プロヴァンスの銘醸ワインナリー、シャトー・ヴァニエールのセカンドワイン。
ムールヴェドルを主体にグルナッシュとサンソーをブレンドしています。
セカンドワインと言っても丁寧に造られた銘醸ワインならではの優雅さが、はっきりと伝わってきます。
ムールヴェドルを主体にグルナッシュとサンソーのブレンド。
セカンドワインと言っても丁寧に造られた銘醸ワインならではの優雅さが、はっきりと伝わってきます。
プロヴァンスの高い赤ワインってあんまり飲む機会ないですよね。
今日の2本も今好評発売中の「本格派ワインばかりのペログビセット」に入っています。
お勧めです！
Jan. 22
No Wine Day
Jun. 23
I cooked dinner.
Seafood Carpaccio
Green Salad
Wagyu Beef Steak
I did a very good Job!
1st Pesquie Chardnnay 2019 1380 yen + tax It is made from 100% Chardonnay grown in South-France.
I felt rich fruits, nice acidity and good minerals.
It is a very pure and natural white wine.
The taste is very elegant.
I always admire this winery when I taste their wine.
2nd Heritage de Vannieres Rouge NV 2040 yen + tax It is made from Mourvedre, Grenache and Cinsault grown in Provence by Chateau Vannieres, which is one of the top wineries in the area.
It is the second wine of the winery.
Even though it is the second wine, the quality is very high.
I felt elegant fruits, deep fines, good tannin, fine acidity and comfortable after taste.
I am sure again that Chateau Vannieres is a special winery.
