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今日は一日かけて新会社の事業計画書を作成しました。
1本目 オリオルロッセール チノチャノ ブランコ 2017 1,180円 ＋ 税
スペイン・ペネデス産の白ワイン。
自社畑でオーガニック栽培をしたシャレロ85％とムスカ15%で仕込まれています。
キレ味のあるフルーツ、シトラス系の酸と厚みのあるミネラル感。
チノチャノは、カタルーニャ語で「あわてず、ゆっくりと」という意味だそうです。
2本目 オリオルロッセール チノチャノ ティント 2017 1,180円 ＋ 税
赤は、シラー、メルロー、カベルネソーヴィニヨンのブレンドです。
同じくブドウは有機栽培です。
なめらかなタンニンと、ラズベリーを思わせる赤い果実、ダークチェリーを思わせる
黒い果実がとてもよく調和しています。
凝縮感はあるけど、口あたりはさらりとまろやか。
今日、ペネデスのワイナリーとメールでやりとりをしたところ、いま現地のワイナ
リーは、ほぼ全て稼働しているそうです。
ただし出勤制限があって、いつもの半数以下のスタッフで仕事をやり繰りしているの
で、同じ作業に倍くらいの時間がかかっているそうです。
みんな、がんばりましょう！
Apr. 23
I made a business plan of my new company today.
1st Oriol Rossell Xino-Xano Xarello-Muscat 2017 1180 yen + tax It is made from Xarello and Muscat grown in the estate vineyards in Penedes Spain by organic method.
I felt rich fruits, nice citrus and fine minerals.
The style is just my favorite one.
Xino-Xano is Catalonian meaning ” easy-does-it”.
2nd Oriol Rossell Xino-Xano Syrah-Merlot-Cabernet Sauvignon 2017 1180 yen + tax The red is also an organic wine.
I like the elegant fruits, nice acidity, soft tannin and long after taste.
I talked with the winery manager today.
Many wineries are all operational, but they are working reduced hours and with reduced staff.
They are experiencing some operation delays.
Stay safe, please!
