12/9
とても寒い一日。
午後から営業で、あちこち歩きまわりました。
寒かったです。
喉の痛みは続き、声帯はいまだ治りません。
一度、専門のお医者さんに診てもらおう。
1本目 ドメーヌ ド ププイ コロンバール・ソーヴィニヨン 2017 1,000円 + 税
フランス南西地方のガスコーニュ産の白ワイン。
コールド・マセレーションで仕込んだあと、シュールリー状態で貯酒管理をしたコロンバールとソーヴィニヨンのブレンドです。
新鮮なフルーツのアロマと、しっかりとしたミネラル感が際だちます。
冷涼感あふれる白ワイン。
おいしいです。
2本目 コロレード モリーゼ ロッソ 2015 1,450円 + 税
アドリア海にほど近いブドウ園で有機栽培されたモンテプルチアーノ100％で仕込まれた赤ワイン。
南イタリアならではの力強さと、オーガニックワインならではの柔らかさを併せ持っています。
ぎゅーっと、果実味が詰まった感じ。
口当たりはとてもなめらか。
やっぱ、コロレードはおいしいですね。
Dec. 9
It was a very cold day in Tokyo.
My voice record doesn’t recover.
1st Domaine de Pepouy Colombard Sauvignon 2017 1000 yen + tax
It is made from 50% Colombard and 50% sauvignon Blanc grown in Gascogne, South-East France.
It is made by cold maceration method and kept in tank by Sur Lie method.
I felt very fresh fruits aroma and very sharp minerals.
The taste is so cool.
Tasty!
2nd Borgo di Colloredo Molise Rosso 2015 1450 yen + tax
It is made from 100% Montepulciano grown by organic method in Molise.
It has very dense fruits, nice acidity and mild tannin.
It is a full-body style but also very soft and elegant.
The taste is very mild.
Delicious!
