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桜が開花したのに、とても寒い雨の一日。
お料理当番。
シーフードカクテル
グリーンサラダ
鶏のロースト インカの目覚めマッシュポテト添え
シーフードカクテルに八朔を使ってみたら、とても美味しかったです。
1本目 カーヴ シャントレ マコン シャントレ 2014 1,950円
澄んだ透明な果実の風味。
とにかく透明感のあるキレイな、キレイなシャルドネです。
シーフードカクテルに抜群によくあいました。
2本目 フレデリック マニャン ブルゴーニュ ピノノワール 2014 2,700円
強めのアロマ、ハツラツとしたピノならではの赤い果実味があふれます。
さっらとした冷涼感もあって、すすーと飲めるわりには飲み応えもあり。
良いブルゴーニュですねえ。おいしいですねえ。
これ、レベル高いです。
Mar. 20
The cherry blossoms in Tokyo stared in bloom but it was a very cold-rainy day.
I cooked dinner.
Seafood Cocktail
Green Salad
Roast Chicken with Mashed Potatoes
Very good!
1st Cave Chaintre Macon-Chaintre 2014 1950 yen
I was amazed at tasting very clean fruits.
It was a super clean Chardonnay.
It was very good for a seafood cocktail today.
Tasty!
2nd Frederic Magnien Bourgogne Pinot Noir 2014 2700 yen
I felt an impressive fine aroma and a lot of elegant-charming red berries.
The style is not only cool and elegant but also rich and concentrated.
I was sure it is a very fine Burgundy.
It is an outstanding Pinot Noir in this class, I think.
