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別送品の、宍道湖の元気なシジミが大量に到着。
身がぎっしり詰まっています。
シジミのサフランライスとシジミ汁。
これまた、でらうま。
1本目 フォラーチ ソッラティーオ ビアンコ 2015 1080円
イタリア・シチリア産のオーガニック認定ワイン。
透き通ったやさしい果実味、やわらかな口当たり。
カタラート種50％、インツォリア種50％のブレンドです。
なんか、ほっとします。
2本目 フォラーチ ソッラティーオ ロッソ 2015 1080円
赤は、ネロダーヴォラから造られる自然派ワイン。
これまた優しく、ほっとするエレガント系。
シチリアですが、アルコール度数も12％と低めです。
すーっと飲めちゃいます。
ああ、おいしい。
