3/2
休肝日
3/3
今日はひな祭り。冷たい雨が降り続く一日でした。
夕食は手巻き寿司にしました。
キハダマグロ、コチ、ホタルイカ、真鯛、ヤリイカ、寿司エビ、サーモン、ツナマヨ、キュウリ
今日のホタルイカは富山産。
いつもスーパーで買っている兵庫産のホタルイカの約4倍のお値段でしたが、新鮮で身が大きくて実に旨かったです。
本日のワイン
チェイス・ザ・グレープ アルバリーニョ 2023 5,000円
上等な日本の白ワインが飲みたくなって、チェイス・ザ・グレープのアルバリーニョを開けました。
ウチの息子が、山形・寒河江産のアルバリーニョを新潟のカーヴドッチで仕込んだワインです。
チェイス・ザ・グレープの中では、このアルバリーニョが飛び抜けてクオリティーが高いと思います。
透き通るような果実味に、柑橘系の酸、研ぎ澄まされたミネラル感。
手前味噌になりますが、日本の白ワインの中でも上級クラスに位置すると思います。
さすが、カーヴドッチ。。
Mar. 2
No Wine Day
3/3
It is the Hina Festival today.
It was a day of cold rain.
I had a Temaki-sushi for dinner.
Kihada-Maguro, Kochi, Firefly-squid, Madai, Yari-ika, Shrimp, Salmon, Tuna-mayo, Cucumber
Today’s firefly-squid is from Toyama.
It was about four times the price of the firefly squid from Hyogo that I usually buy at the supermarket.
It was very fresh, big, and really delicious.
Today’s Wine
Chase the Grape Albarino 2023 5,000 yen
I wanted to drink a fine Japanese white wine, so I opened Chase the Grape Albarino.
This is a wine made by my son with 100% Albarino from Yamagata Sagae.
He produced it at Cave d’Occi winery in Niigata.
Among the all of Chase the Grapes, I think this Albarino is of outstanding quality.
I felt clear fruits flavor, citrus acidity, and sharpened minerality.
Personally, I think it is in the upper class of Japanese white wines.
As expected, Cave d’Occi!
