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午前中ミーティングに参加するため、横浜に行きました。
帰りのJR駅の売店で崎陽軒のシウマイを買いました。
日が沈むのが早くなりました。
今日は夕焼雲がとてもきれいでした。
今日の料理
真鯛、シマアジ、貝類のお刺身
湯豆腐
水菜、ブロッコリー、シラスの和え物
シウマイ
崎陽軒のシウマイは、地元の町田でも新百合ヶ丘でも買えるのですが、やはり横浜で買ってシウマイは一味違うように思われてなりません。
気のせいだと思いますが。。。
本日のワイン
マルキドボーラン オレンジワイン 2024 1,380円
ラングドック産のオレンジワインです。
海近くの冷涼なクリマをもつ葡萄園で収穫したソーヴィニヨン・ブランとゲヴルツトラミネールのブレンドです。
ゲヴルツは８％しかブレンドされていませんが、存在感は充分。
甘いアロマとフレーバーが印象的。
果実味と酸と仄かな渋みのバランスも絶妙です。
シウマイにも良く合いました。
Nov. 6
I went to Yokohama to attend a meeting in the morning.
I bought Kiyoken’s shumai at the shop at the JR station on the way back.
The sun is setting earlier.
The sunset clouds were very beautiful today.
Today’s dish
Madai, Shima-aji, Shellfish sashimi
Yudofu
Mizuna, Broccoli, and Shirasu Dressing
Shumai
You can buy Sakiyoken’s shumai in both the local Machida and Shin-Yurigaoka, but after all, buying it in Yokohama doesn’t seem to make you think that the Siumai is a little different.
I think it’s just my mind. . .
Today’s Wine
Marquis de Beau Rond Orange Wine 2024 1,380 yen
This is an orange wine from Languedoc.
This is a blend of Sauvignon Blanc and Gewurztraminer harvested in vineyards with a cool clima near the sea.
Gewurztraminer is only 8% blended, but it has plenty of presence.
The sweet aroma and flavor are impressive.
The balance of fruits, acidity, and subtle astringency is also exquisite.
It also went well with shumai.
