10/11
冷たい雨の一日。
寒いって感覚、久しぶりです。
今日の料理
サーモン、シュリンプ、モッツァレラ、ミニトマト、キウイ、リンゴのサラダ
ラザニア
いつものようにトマトソースは昨日のうちに仕込みました。
ラザニア、美味しい！
本日のワイン
アラルディカ ピエモンテ バルベーラ 2023 1,250円
ラザニアなんで、やっぱりイタリアワインかな？ と思って、いつものピエモンテのバルベーラ。
赤い果実の酸が口いっぱいに広がります。
豊かな果実味と、まろやかなタンニン、余韻の長いアフターテイスト。
はい、ラザニアに良く合いました。
イタリアのサステイナブル認証、SQPNIを取得した自然派ワインです。
Oct. 11
It was a cold rainy day.
It’s been a long time since I’ve felt cold.
Today’s dish
Salmon, Shrimp, Mozzarella, Cherry-tomatoes, Kiwi and Apple salad
Lasagna
As usual, I prepared the tomato sauce yesterday.
Lasagna, delicious!
Today’s Wine
Araldica Piemonte Barbera 2023 1,250 yen
Is it lasagna, is it Italian wine? I thought, then I opened usual Piemonte Barbera.
The acid of the red fruits filled the mouth.
I felt a rich fruits flavor, mellow tannins, and a long aftertaste.
Yes, it went well with lasagna.
This is a natural wine that has obtained Italy’s sustainable certification, SQPNI.
