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今日の料理は、我が家の居酒屋メニューです。
生牡蠣
鰊の飯寿司
ホタルイカ、真鯛、ビンチョウマグロの刺身
湯豆腐
イチゴ、サーモン、モッツァレラ、ブロッコリーのサラダ
ゴーヤチャンプル
ゴーヤは夏野菜ですが、近所のスーパーに沖縄産のゴーヤが並んでいました。
一本400円もしましたが、目をつぶってカゴに入れました。
ゴーヤチャンプル、久しぶりに作りましたが、やっぱり美味しかったです。
食が細くなっているdaimajoさまも、パクパク食べてくれました。よかったです。
1本目 アンコーラ ピノ・グリージョ 2023 1,200円
先日飲んだロゼと同じく、ロンバルディア産のピノ・グリージョで仕込まれた白ワイン。
こちらも大幅に遅れて再入荷した新ロットです。
透明感の強い澄んだ果実味と、飛び切りの口当たりの良さ。
シンプルに味が薄いようで、実はしっかりとしたグリップがあります。
スイスイといくらでも飲めてしまいそう。
美味しいです。
2本目 アンコーラ サンジョヴェーゼ 2023 1,200円
同じく大幅に遅れて入荷した新ロットです。
プーリア産のサンジョヴェーゼ100%で仕込まれた赤ワイン。
いかにもサンジョヴェーゼといった感じの、イタリアワインのお手本のようなワインです。
果実味、酸、渋みのバランスが絶妙。
余計なものが入っていないので、雑味の無い心地良い飲み口。
美味しいです。スイスイと飲めてしまいます。
実はワイン飲む前に日帰り温泉で生ビール大ジョッキを一杯飲んでいたのに、危うくワイン2本飲んじゃうところでした。
なんとか思いとどまりましたよ。
Jan.29
Today’s dishes are my Izakaya menu.
Raw Oysters
Rice Sushi with Nishin
Firefly Squid, Madai, Bincho-Maguro Sashimi
Hot Tofu
Strawberry, Salmon, Mozzarella and Broccoli Salad
Goya Champuru
Goya is a summer vegetable, but Okinawan Goya was lined up at a nearby supermarket.
It’s price was 400 yen, but I closed my eyes and put it in the basket.
Goya Champuru, I haven’t cook it in a long time, but it was still delicious.
Daimajo, whose food is getting thinner, also ate it crisply. I’m glad I did.
1st Ancora Pinot Grigio 2023 1,200 yen
As same as the rose I drank the other day, it is a white wine made from Pinot Grigio grown in Lombardy.
This is also a new lot that was restocked after a significant delay.
It has a clear fruits flavor with a strong sense of transparency and a good mouthfeel.
It seems to have a simple thin taste, but it actually has a firm grip.
You can drink as much as you want.
It’s delicious.
2nd Ancora Sangiovese 2023 1,200 yen
It is a new lot that also arrived significantly late.
It is a red wine made from 100% Sangiovese grown in Puglia.
It is a wine that feels like Sangiovese, and is a good sample of Italian wine.
The balance of fruitiness, acidity, and astringency is exquisite.
Since there are no unnecessary things in it, it is a pleasant drink without any miscellaneous taste.
It’s delicious. You can drink it smoothly.
I had drunk a large mug of draft beer before drinking wine, but I almost drank two bottles of wine.
I managed to dissuade myself.
