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今日も寒い一日。
北風がとても冷たく、気温以上に寒く感じました。
本日の料理
生牡蠣
真鯵の刺身
小松菜 油揚げ煮とおひたし
焼き鳥
麻婆豆腐
麻婆豆腐は休肝日にご飯と一緒にいただく事が多いのですが、今日はワインを飲みながら。
私の麻婆豆腐は、実は旨いんです。
本日のワイン
マルキドボーラン ソーヴィニヨン・ブラン 2022 1,080円
現在販売中のヴィンテージは2023年に切り替わっていますが、これは手持ち最後の2022年。
好みにもよると思いますが、マルキドボーランの白ワインは、ある程度の熟成を経てからの方が本当の美味しさが味わえるかもしれません。
たくさん買って、ご自宅で寝かせてみてはいかがでしょうか？
ふふふ、
Jan. 16
It’s another cold day.
The north wind was very cold, and it felt colder than the temperature.
Today’s dishes
Raw Oysters
Mackerel Sashimi
Stewed Komatsuna
Yakitori
Mabo-Tofu
Mabo-tofu is often served with rice on No Wine Day, but today I had a glass of wine.
My Mabo-Tofu is actually delicious.
Wine of the Day
Marquis de Beau Rond Blanc Sauvignon Blanc 2022 1,080 yen
The vintage currently on sale has been switched to 2023, but this is the last 2022 on hand.
I think it depends on your preference, but the Marquis de Beau Rond white wine may taste better after a certain amount of aging.
Why don’t you buy a lot of them and let them stand at home?
