12/19
クリスマスソングも聞き飽きてきました。
もうすぐクリスマスですね。
ワインショップで働いていたころは、毎日大忙しで、クリスマスソングを聞き飽きるヒマもなく、髪を振り乱して働いていたものですが。。。
今日の料理
シャンボン・セック、モッツアレラ、アヴォカド、ブロッコリー、トマト、ミカンのサラダ
熊本どんぐり豚ヒレ肉と長野産リンゴのソテー
今日は二品だけですが、ヴォリュームたっぷりでした。
1本目 チェスコン リボッラ・ジャッラ NV 1,200円
はい、また飲みます。キャップシール不良のリボッラ・ジャッラ100%の白ワイン。
すっきりとした果実味、心地良い酸とミネラル感。
北イタリアの白ワインって美味しいです。
さらに追加でラベル不良の在庫を引き取ったので、年末年始は、これを繰り返し飲む事になります。
全然、嫌ではありません。
2本目 トルチュ・アン・クリーク メルロー・カベルネ 2022 1,230円
私が赤ワインも飲みたくなった時、何を開けるか決めるのに大きく影響するのは、スクリューキャップか否かです。
今さらソムリエナイフで、コルクを抜くのが面倒くさい。って、ありませんか？
いったい今まで何本のコルクを抜いたでしょう？
もう飽きました。
ってなわけで、今日はラングドック産の赤ワイン。
これも我が家のハウスワイン。おいしい。
Dec. 19
I’m getting tired of listening to Christmas songs.
It’s almost Christmas.
When I used to work at a wine shop, I was very busy every day, and I didn’t get tired of listening to Christmas songs, so I used to shake my hair and work.
Today’s Dish
Chambon Sec, Mozzarella, Avocado, Broccoli, Tomato and Mikan salad
Kumamoto Acorn Pork Tenderloin and Nagano Apples Saute
There were only two dishes today, but they were full of volume.
1st Cescon Ribolla Gialla NV 1,200 yen
Yes, I drank again 100% Ribolla Gialla white wine with damaged cap seal.
I felt refreshing fruits taste, pleasant acid and minerality.
White wine from northern Italy is delicious.
In addition, we have additionally taken stock of damaged labels, so I will be drinking this repeatedly during the year-end and New Year holidays.
I don’t hate it at all.
2nd Tortues en Crique Merlot Cabernet 2022 1,230 yen
When I want to drink red wine, the big influence on deciding what to open is whether it is a screw cap or not. I’m too lazy to pull out the cork with a sommelier knife now.
How many corks have I pulled out?
I’m tired of it.
So, today is a red wine from Languedoc.
This is also my house wine. Delicious.
