10/5
肌寒さを感じる雨の一日。
寒いという感覚を忘れていました。
日が暮れる時間もびっくりするほど早くなりました。
秋ですね。
今日は地中海風チラシ寿司。
これは、どちらかというと夏の定番料理です。
そろそろ鍋の出番になりますね。
1本目 ボデガス エンゲラ フィンカ・エンゲラ ブラン NV 1,890円
板橋のとだやさんのおすすめで買いました。
スペイン、地中海沿岸バレンシア州産のオーガニックワインです。
前々から地中海風チラシ寿司に合わせようと思って取っておきました。
地元品種のヴェルディル(Veldil)種100％だそうです。
知らないブドウ品種です。初めて飲みます。
なるほど、なるほど。
すっきりとしたフレッシュなアロマ、カチンと引き締まった果実味と酸。
飲むほどにアロマティックでピュアな果実味が沸き上がってきました。
いいワインです。地中海つながりで、今日のお寿司にぴったりでした。
2本目 トルチュ・アン・クリーク メルロー カベルネ 2022 1,200円
地中海つながりのラングドックの赤ワインです。
いつものリラックスワイン・オリジナル。
主にお寿司を食べ終わった後、チビチビ（グイグイ？）飲みました。
いつもと変わらぬ美味しさで、うれしく思いました。
Oct. 5
It was a chilly rainy day.
I had forgotten about the feeling of being cold.
The sunset time was surprisingly early.
It’s autumn, isn’t it?
Today’s dish, it’s Mediterranean-style Chirashi-sushi.
This is more of a summer staple.
It’s time for starting the Nabe, isn’t it?
1st Bodegas Enguera Finca Enguera Blanc NV 1,890 yen
I bought it on the recommendation of Wine Shop Todaya.
It is an organic wine from the Mediterranean region of Valencia Spain.
I’ve been thinking about going with Mediterranean-style Chirashi-sushi for a long time.
It is made from 100% of the local variety Veldil.
It is a grape variety that I do not know. I drank for the first time.
I see, I see.
I felt refreshing and fresh aroma, firm fruits flavor and acidity.
The more I drank, the more aromatic and pure fruits flavor came up.
It is a good wine.
With the Mediterranean connection, it was perfect for today’s sushi.
2nd bottle Tortues en Crique Merlot Cabernet 2022 1,200 yen
It is a red wine from Languedoc, which is connected to the Mediterranean.
It is the usual Relax Wine original.
Mainly after eating sushi, I tasted this one.
It was as delicious as usual, and I was delighted.
