3/1
早いもので3月ですね。
今日は休肝日。
3/2
寒い一日。
今日の夕食は、すき焼きにしました。
鹿児島産、黒毛和牛の赤身です。
美味しいです。
1本目 ベルクール シャルドネ 2021 1,500円
リラックスワイン・オリジナルのラングドック産のシャルドネです。
上品な樽熟成のニュアンスとピュアな口当たり。
豊かな果実味と、良質のシャルドネならではの繊細でミネラル感あふれる味わい。
美味しいです。
2本目 Ｊ．ローアー ファルコンパーチ ピノ・ノワール 2020 3,200円
冷涼な気候をもつカリフォルニア州モントレー地区で栽培されたピノ・ノワールで仕込むサステイナブル・ワイン。
密度の高い凝縮したベリー系の果実味と、綺麗に伸びる酸。
ミネラルを感じる冷涼感あふれる口当たり。
アフターはどこまでも心地よく、余韻はきわめてエレガント。
モントレーのピノ・ノワールって、やっぱり凄い。
良質なピノ・ノワールで、すき焼きって贅沢ですね。
Mar. 1
It’s March.
Today is a No Wine Day.
Mar. 2
It was a cold day.
For dinner today, I cooked sukiyaki.
It is a lean Japanese black beef from Kagoshima.
It’s delicious.
1st Bellecour Chardonnay 2021 1,500 yen
It is a Relax Wine Original, Languedoc Chardonnay.
I felt elegant barrel aging nuances and pure mouthfeel.
It has a rich fruit flavor and a delicate, minerality taste unique to high-quality Chardonnay.
2nd J. Lohr Falcon Perch Pinot Noir 2020 3,200 yen
It is asustainable wine made from Pinot Noir grown in the Monterey area of California, which has a cool climate.
I felt dense and condensed berry fruits flavor and beautifully stretched acid.
It has a cool mouthfeel with a hint of minerality.
The aftertaste is endlessly comfortable, and the aftertaste is extremely elegant.
Monterey’s Pinot Noir is amazing.
A good quality Pinot Noir and sukiyaki is luxurious.
