10/26
今夜はキムチ鍋です。
今シーズン初めての鍋料理。
鍋は美味しいです。
これから毎週、登場する予定です。
1本目 ベル・デュ・スッド シャルドネ 2022 1,078円
南フランス・ラングドック産のシャルドネ100％の白ワイン。
ベル・デュ・スッドは、ワタシがセブン＆アイ・グループのスーパーマーケット用に開発輸入するワインです。
これも我が家のハウスワイン。
ふくよかな果実味、柑橘系の酸と、心地よいミネラル感。
1000円クラスのシャルドネとしては、極めて高いクオリティーだと思います。
キムチの辛みを、しっかりと包み込む懐の深さ。
良いワインです。
2本目 ベル・デュ・スッド ピノ・ノワール 2022 1,078円
ベル・デュ・スッドの赤は、ラングドック産のピノ・ノワール100％。
気温の高い南フランスのピノ・ノワールとは思えない冷涼感あふれる味わいです。
赤いベリー系の果実味、きれいに伸びる酸、さらりとした後味。
ピノ・ノワールの美味しさが、見事に表現されています。
これで1,000円は破格だと思います。
ベル・デュ・スッド、今夜も美味しくいただきました。
Oct. 26
I cooked a Kimchi-Nabe today.
This is the first hot pot dish in this season.
The Nabe is delicious.
It will appear every week from now on.
1st Belle du Sud Chardonnay 2022 1,078 yen
It is a 100% Chardonnay white wine from Languedoc, South-France.
Belle du Sud is a private brand wine developed and imported by Relax Wine for the supermarkets of the Seven & i Group.
This is also my house wine.
I felt plump fruits, citrus acid and pleasant minerality.
For a 1000-yen class Chardonnay, I think it is extremely high quality.
The depth of fines enveloped the spiciness of kimchi.
Good wine!
2nd Belle du Sud Pinot Noir 2022 1,078 yen
Belle du Sud red is 100% Pinot Noir from Languedoc.
It has a cool taste that you wouldn’t expect from Pinot Noir in the south of France with high temperatures.
I felt red berry-based fruits taste, neatly stretching acidity and comfortable aftertaste.
The deliciousness of Pinot Noir is beautifully expressed.
I think 1,000 yen is exceptional.
I enjoyed the Belle du Sud tonight as usual.
