8/21
休肝日
8/22
暑い。
突然の大雨。
蒸し暑い。
まいった。
今日はスキヤキ。
北海道の十勝牛をいただきました。
赤身で柔らかく、大変美味しかったです。
1本目 ラ・クロワ・グラシオ ロゼ 2021 1,700円
地中海にほど近いブドウ畑で収穫されたカベルネ・ソーヴィニヨンとシラーのブレンドで造られたロゼワイン。
チャーミングな赤い果実の風味に、爽やかな酸としっかりとしたミネラル感。
ラングドックによくある大量生産型の味気ないロゼと真逆のクオリティ。
ラ・クロワ・グラシオは、2021年ヴィンテージから全てのワインがビオロジックの認証を取得しました。
ま、元々、有機農法でブドウを育てていましたけど。
2本目 ベル・デュ・スッド ピノ・ノワール 2021 1,078円
スキヤキに合わせピノ・ノワールが飲みたくなって、このラングドック産のベル・デュ・スッドにしました。
イチゴを思わせるベリー系の果実味、上品な酸、さらりとした口当たり。
ワタシがピノ・ノワールにあって欲しい味わいがしっかりとあり、ピノ・ノワールにあって欲しくない味は、一切ありません。
良いワインです。美味しいです。
スキヤキによく合いました。
Aug. 21
No Wine Day
Aug. 22
Hot.
Sudden Heavy Rain.
Sultry.
I cooked Sukiyaki today.
I had Tokachi beef from Hokkaido.
It was lean, soft and very delicious.
1st La Croix Gratiot Rose 2021 1,700 yen
This rose wine is made from a blend of Cabernet Sauvignon and Syrah harvested in the estate vineyards near the Mediterranean.
I felt charming red fruit flavor, refreshing acid and solid minerality.
The opposite quality of the mass-produced bland rose common in Languedoc.
All of La Croix Gratiot’s wines from the 2021 vintage have been certified by Biologique.
Well, originally, the winery has been using organic farming methods to grow grapes.
2nd Belle du Sud Pinot Noir 2021 1,078 yen
I wanted to drink Pinot Noir to go with Sukiyaki, so I chose this Belle du Sud from Languedoc.
I felt berry-based fruit flavor reminiscent of strawberries, elegant acid, and a smooth mouthfeel.
There were the all tastes that I want Pinot Noir to have, and there is no taste that I don’t want Pinot Noir to have.
Good wine. It is delicious.
It went well with Sukiyaki.
