8/1
気が付けば、もう8月。暑いです。
お料理当番。
マグロ、アボカド、長芋のタルタル
グリーンサラダ
地鶏の香草焼き
今日も上出来です。
1本目 ラ・クロワ・グラシオ ピクプール・ド・ピネ 2019 1,580円
いや、このワイン、いつ飲んでも感服に値する美味しさです。
透き通ったピュアな果実味、美しい柑橘系の酸、とびきり上等なミネラル感。
どうして、こんなに美味しいのでしょうか？
マグロのタルタルに合いそうだな、と思って抜いたのですが、ドンピシャ。
ワインと料理のペアリング大賞を授与します。
2本目 アル・エ・ディレ ピノ・ネロ 2018 1,650円
なんか美味しいピノ・ノワールが飲みたいな、と思ったとき、最近こればっか。
マルキドボーラン、ベルクールのピノ・ノワールも美味しんですが、もう少し上等なヤツって思ったときです。
大きな果実味、キレイな酸、さらりとした口当たりのバランスが絶妙。
高いのに、たいして美味しくないブルゴーニュってありますよね。
これ飲んだ方がいいです。
いや、実に美味しい。
Aug. 1
August has come.
It was terribly hot today, too.
I cooked dinner.
Maguro, Avocado and Nagaimo Tartar
Green Salad
Roast Chicken
Very good!
1st La Croix Gratiot Picpoul de Pinet 2019 1580 yen
I always admire this Veneto Pinot Noir when I taste.
It’s truly delicious.
It has perfect pure fruits, beautiful citrus and clean mouthfeel.
Why such delicious is this?
I supposed that this one will be good for my Tartar today.
Yes, I was right.
It is very, very good for Tartar today.
2nd al & dile Pino Nero 2018 1650 yen
When I want to taste some good Pinot Noir, I almost always chose this Veneto Pino Noir, recently.
I like the Pinot Noir of Marquis de Beau Rond and Bellecourt but this one is far better.
The all of tastes, fine fruits, good acidity, nice mouthfeel, etc., are perfect for me.
You might taste bad Pinot Noir with very expensive price.
Why don’t you try this one?
