7/8 休肝日 7/9 早朝から商談と市場調査で新宿に出ました。 炎天下、あちこち歩き回って、午前中で一万歩を達成。 もう、ヘロヘロ。 帰宅途中でネタを仕入れて、今日の料理は地中海風チラシ寿司。 メ...

7/7 本日、長期にわたって我が家の懸案事項であったエアコンのフィルター掃除に取り組みました。 各部屋、合計4台のエアコンです。 寝室のエアコンは埃だらけ、キッチンのエアコンは油まみれ。 それぞれ個性がはっきりと表れてお...

7/5 休肝日 7/6 まとわりつくような耐え難い暑さです。 近くのスーパーマーケットまで、徒歩7-8分の距離ですが、往復しただけで汗びっしょり。具合が悪くなりました。 今日の料理。 枝豆 真鯛のカ...

7/4 梅雨ですが雨が降りません。 梅雨ですが、最高気温は35℃。 この先どうなるのか、とても心配です。 今日の料理。 枝豆 相模湾の地鯵 大きくてびっくり。 お刺身にしました。 ...

7/3 午前中、庭の草むしりを1時間半。 喉がカラカラになって、めんどくさいので庭の水道の蛇口から直接水をゴクゴク飲みました。   高校生の部活以来か？ 水道の蛇口の水が、意外と美味しくて驚きました。 今日も料理...

7/1 休肝日 7/2 この蒸し暑さ。 耐えられない。 今日の料理 どんちっち鯵の刺身 島根県浜田市の友人が送ってくれた名産の鯵です。 抜群に美味しい！ 生ハム、アボカド、プ...

6/30 今年も、もう半分が過ぎました。 それにしても、このまとわりつくような湿気、いやですね。 洗濯ものが全然乾きません。 今日の夕食はスキヤキにしました。 北海道産の黒毛和牛の赤身肉。 やっぱりス...

6/28 朝から凄い雨。 今日は休肝日。 6/29 今日の料理は、地中海風チラシ寿司。 生キハダマグロ、天然カンパチ、カツオ、アトランティック・サーモン、小海老。 近所のスーパーで、思いのほか良いネタをゲ...

6/27 暑い。。。 今日の料理。 マグロ、アヴォカド、長芋のタルタル チキン、生ハム、ブロッコリー、キウイのサラダ ラザニア ラザニア、美味しい。 1本目 マルキド...

6/26 暑い、暑い、暑い。 気温32度もさることながら、湿度の高さと無風状態。 まだ6月なのに、先が思いやられます。。。 今日の料理。 枝豆 カツオのカルパッチョ ウナギ炊き込みご飯 ...

6/24 休肝日 6/25 今日は福島に入ります。 郡山のヨークベニマル本社で、ワイン講習会を担当します。 このクラスは今回で2回目。 ワイン猛勉強中のスタッフの皆さんに、かなり専門的...

6/24 今日のお料理。 カツオ、コチ、銀鮭のマリネ 生ハム、ブロッコリー、プチトマトのサラダ 沖縄アグー豚ヒレ肉とリンゴのソテー マリネのお刺身は、昨日の手巻き寿司の残りです。 初めから...