6/8 毎日どんより。青空がみたい。 本日のお刺し身 千葉県産キハダマグロ、北海道産ホタテ 今日のホタテは鮮度抜群。甘みたっぷりの美味でした。 1本目 パラッツィ カタラット 2019  1,000円 ...

6/6 休肝日 6/7 関東地方が梅雨入りしたそうです。 雨、よく降りますね。 本日のお刺し身 カツオ、真鯵、スルメイカ 1本目 バロンドボーラン ブラン 2020  880円 バロン...

6/5 となり町、柿生の浄慶寺にお参り。 アジサイの名所として知られるお寺です。 満開まではまだ少し早かったのですが、ポツポツと咲き始めのアジサイも綺麗でした。 帰り道、夕食の買い物をして...

6/３ 休肝日 6/4 お料理当番。 今日は一品のみ、地中海風チラシ寿司。 天然本マグロ、天然真鯛、ホタテ、生シラス、プチトマト、レモン、バジル、松の実、スプラウト ひさしぶりに作りましたが、すごーく...

6/2 某日本ワインの会にお招きいただきました。 会場は、銀座コリドー街のリゴレット・キッチン。 ワインは持ち寄り、お持ち込みです。 稀少なワインが集まりました。 KISVIN 甲州 スパークリングワイン 20...

6/1 早いもので、もう６月。 今年も、あとひと月で後半に入るんですね。 驚きました。 今日はお料理当番 カツオのタタキ風カルパッチョ グリーンサラダ 地鶏の香草焼き 今日も上...

5/30 休肝日 5/31 午後から郡山へ入りました。 急を要する商談があり、ヨークベニマル本部に伺いました。 商談終了後、トンボ帰りで東京に戻りました。 慌ただしい一日でした。 ...

5/29 お料理当番、手巻き寿司。天然本マグロ、天然真鯛、イサキ、イワシ、真鯛、ミズタコ、スルメイカ、ツナマヨ、キュウリ お刺身は全て天然、生。 今日も美味しくいただきました。 1本目 ベルウッド ヴィン...

5/27 休肝日 5/28 庭のカベルネの誘因と芽かきを行いました。 今年は ”なんちゃってコルドン” で、柵を一段高くしました。 早くも開花も始まりました。 さて、どうなるかな？ 今日は焼...

5/26 某うれしいお祝い事があって、daimajoさまと内々の祝杯。 新百合ヶ丘のイル・カンピネッロに食事に出かけました。 久しぶりの来店ですが、隙のないオーソドックスなイタリアンは、やっぱり美味しいです。 ...

5/25 あいかわらず、バタバタと忙しくしています。 本日のお刺し身 今日は頂き物。山陰浜田港のどんちっち鯵、剣先イカ、イサキ。 宅急便で届きました。 どんちっち鯵は最高でした。 塩焼きも絶品。 ...

5/23 休肝日 5/24 なんだか、急にいろいろと忙しくなっております。 本日のお刺身。 カツオ、スルメイカ、ノルウェーサーモン 1本目 リューボー ミュスカデ 2018  1,580円 カーヴド...