2024.02.16
2/14
バレンタインデーですね。
最後にチョコレートをもらった日も、遠い昔になりました。
いったい、いつだったか記憶にございません。
今日は鰻炊き込みご飯。
このお料理も少ない労力で、ご馳走感があるので重宝しております。...
2024.02.14
2/12
休肝日
2/13
今日の夕食は、おでんです。
おでんの時、ワイン選びは難しくって、いつも迷います。
ワタシの好きな酸のしっかりとした白ワインだと、なんかおでんの具材の旨みと何かしっくり...
2024.02.12
2/11
今日、庭のカベルネ・ソーヴィニヨンの剪定を行いました。
バッサリ切っちゃいました。
本日のお料理。
真鯛のカルパッチョ
イチゴ、ブロッコリー、生ハム、ゆで卵のサラダ
...
2024.02.11
2/10
あれや、これや、落ち着きのない一日。
不本意にも心が乱れてしまって、反省です。
今日の料理。
お刺身
小松菜の胡麻マヨネーズ和え
ホイコーロー
やきとり
反省...
2024.02.10
Feb. 8
休肝日
Feb. 9
今日は肉の日だそうですが、夕食は手巻き寿司です。
本マグロ、金目鯛、ホウボウ、ヤリイカ、ホタテ、ミズタコ、ブリ、ツナマヨ、きゅうり
これで4人前。
金目鯛は相模湾に上がった...
2024.02.08
2/7
家の近所のあちこちで、梅の花が咲き始めました。
だいたい七分咲きといったところでしょうか?
綺麗です。
今日のお料理。
真鯛のカルパッチョ
チキン、生ハム、プチトマトのサラダ
...
2024.02.05
2/4
今日のお料理。
本マグロ、アヴォカド、長芋のタルタル
イチゴと生ハムのサラダ
地鶏の香草焼き
今日も上出来。
1本目 マルキドボーラン シャルドネ 2022...
2024.02.04
2/3
節分ですね。
お昼にスーパーマーケットで買った恵方巻をいただきました。
スーパーマーケットの売場にある恵方巻の種類の多さには驚きました。
あれ、全部売れるのかな?
今日の夕食は、すき焼きです。
...
2024.02.03
2/1
休肝日
2/2
近所のファミリーマートでアイスを買ってレシートを見たら、なんと777円!
スリーセブンです。
思わず「おお!」と声をあげたら、レジのお兄さんも「自分も777円は初めてです!」と嬉しそうで...
2024.01.29
1/26
休肝日
1/27
たまってしまった仕事、あれや、これや、今日一日で何とか挽回出来ました。
今日のお料理。
生牡蠣
真鯛のカルパッチョ
イチゴ、サーモン、アヴォカドのサラダ
...
2024.01.26
1/25
今日のお料理は水炊き鍋。
二羽の鶏ガラを6時間煮詰めてスープを取りました。
水炊き鍋は美味しいです。
1本目 シャトークラマン ロゼ 2020 1,600円
フランス南西地区の都市、トゥールーズ...
2024.01.25
1/24
今日も多忙な一日。
簡単に出来て、とても美味しい「鰻炊き込みご飯」にしました。
鰻のタレには赤ワインをたっぷり使っています。
前菜は、青森産の天然ヒラメのお刺身。
これもデ...