11/20 今日は大阪へ日帰り出張です。               東海道新幹線で食べるお昼は、品川貝づくし弁当に決めています。 崎陽軒のポケットシウマイもつけちゃいました。 あちこちに用があっ...

10/14 休肝日 10/15 朝から福島県・郡山市に向かいます。 早めのランチは、いつもの“深川めし”の駅弁です。 迷わず“深川めし”なので、らくちんです。 さて、今日はヨークベニマ...

7/16 今日は郡山で、毎月一度のワイン講習会を担当します。 新幹線の車内でいただくランチは、いつも決まって深川めしと崎陽軒のポケットシウマイ。 美味しいです。最強のコンビネーションです。 今日も...

6/24 休肝日 6/25 今日は福島に入ります。 郡山のヨークベニマル本社で、ワイン講習会を担当します。 このクラスは今回で2回目。 ワイン猛勉強中のスタッフの皆さんに、かなり専門的...

5/14 今日は福島です。 昼過ぎに、郡山のヨークベニマル本社に到着。 ワインセミナーを担当します。 今期は250店舗の酒類担当マネージャーの中から選抜された4人のスタッフと一緒に、徹底的にワインの勉強をしま...

4/24 午後から郡山に入りました。 ヨークベニマル本社にて、今期のワイン講習会の運営について打ち合わせ。 いろいろとアイデアがでて、満足のいく内容となりました。 帰りの新幹線に乗る前に、...

11/21 今日は郡山のヨークベニマル本社で、毎月一度のワイン講習会を担当します。 年末の最盛期に向けて、スパークリングワインとフランス銘醸ワインについて講義をしました。 シャンパーニュを始めスパークリ...

10/19 早朝、郡山に向かいます。 今日は、ヨークベニマル本社で開催される創業祭技術コンクールの審査員を務めます。 青果、精肉、鮮魚、デイリー、グロサリー、衣類の各部門ごとに、17地区の予選会を突破した102...

10/2 休肝日 10/3 朝4時30分起床。 今日は富山へ日帰り出張です。 北陸新幹線で向かいます。 新幹線が出来るまでは、富山は日帰りで行くところではなかったですね。 富山湾を見ながら、3時...

9/18 休肝日 9/19 今日は郡山で、ワイン講習会を担当します。 東京駅で買う駅弁は、深川めしに決めています。 ヨークベニマル本部で、ワイン売場担当のマネージャーの皆さんにお話をします。 ...

7/18 今日は郡山です。 東京駅で、ソムリエの石田博氏にバッタリ遭遇。 日本ソムリエ協会 副会長、言わずと知れた日本を代表するトップソムリエです。 それにしても石田さん、ワタシよりも驚いた様子。 「内...

5/15 休肝日 5/16 今日は郡山に向かいます。 ヨークベニマル本社で、ワイン講習会を実施。 先月に続いて第二回目の今回は、「スーパーマーケットでのワイン売場は、どうあるべきか？」というテーマに...