5/21 5月のゴーゴー・セール初日。 今日から6月2日まで、虎の門本店では、ポイント5倍。 真夏日にも関わらず、多くのお客さまにご来店いただきました。 ありがとうございます！ 1本目 奥出雲ワ...

5/20 AOCバンドール地区の銘醸ワイナリー“シャトー・ヴァニエール”のテイスティングパーティーを開催。 “シャトー・ヴァニエール”は伝統的なプロヴァンス地方の有機農法を実践し、ワイン本来の自然な風味を引き出すことで高い評...

5/19 都内某所にて、ワインセミナーを開催。 某有名料飲店のサービススタッフの皆さんに、日本ワインのお話とテイスティングを実施しました。 皆さん、お疲れさまでした。     今日は休肝日。         May 19 I...

5/18 お料理当番、手巻き寿司。 新鮮な、ソイ、真鯵、ヤリイカ、カツオ、水ダコ、甘エビ、ホタルイカ、ホタテ、岩牡蠣をゲット。 ホタテ以外は全部天然もの。 天然の大岩牡蠣、開けるの大苦戦。 素手でやったら、手が血だらけ。(&...

5/17 あざやかな緑。暑くもなく、寒くもない。 一年中が5月だったらいいのになあ。 1本目 オリオルロッセール キュヴェエスペシアル NV 1390円 いまさらですが、ペネデス産のスパークリングワインです。 1999年のカーヴドリ...

5/16 どういう訳か、ここ何日か続けて、とても怖い変な夢に毎晩うなされています。 誰か、ワタシに呪いをかけてますかー？       1本目  オットマルツォ ビアンコ ヴェロネーゼ 2014 前回のアウトレットセールで、まとめ買いした...

5/14 休肝日     5/15 いつの間にか、５月も半ば。 この調子でいくと、もうすぐお盆で、すぐに秋になって、クリスマスが来て、お正月ですね〜。     １本目 アンコーラ ガルガネーガ 2015 930...

5/13 奈良旅行、二日目は斑鳩の里へ。 法隆寺は、中学生の修学旅行以来の訪問。 こんな凄いんだっけ？全然覚えてません。 写真ではよく見ていますが、実際に来てみると思ったよりも広くて大きい。 古代大和の国に思いをはせ、...

5/11 休肝日 5/12 お休みをいただき、一泊2日で高野山と奈良へ旅行に出かけました。 今回、関西に行くのに生まれて初めて飛行機を利用。 関西空港に初めて降り立ちました。 ヨーロッパの空港みたいでカッコいいですね。   ...

5/10 午前中、東京は久しぶりの雨。 雨もたまには降らないと困りますよね。   1本目 アントニャック クロズリーデリイ ブラン 2015 1080円 少しの間ですが欠品となっていたラングドック・リムー産の白ワインが再入...

5/9 お料理当番。     天然真鯛のカルパッチョ   シーフードグラタン     真鯛は、丸魚を捌いて作りました。 シーフードグラタンは、調理が面倒です。 でも、食べると美味しい。     ...

5/8 鶴巻温泉 陣屋さんで迎えた朝はとても気持ちがいいです。   静かです。凛とした空気が流れます。   朝からご馳走。     さて今日は、陣屋のスタッフの皆さんにワインセミナーを実施します。   ワインの基礎知識を...