10/21ザセラー六本木とリーデル・ジャパンの初コラボ企画。ワイングラスとワインのセミナーを、リーデル青山ショールームで開催しました。リーデルさんの青山ショールームは、とってもスタイリッシュ。オシャレな空間です。何やら、お高いワインも並んで...

10/20今日はお休み。アウトレットモールに買い物に出かけ、帰りに近所のやきとり屋さん。大将っていう店ですが、ここの焼き鳥は非常に美味しいです。ワインは、五一ワイン・スペシャルのグラス売りのみ。これがまた美味しい。（画像なし）家に帰ってラン...

10/18昨夜のダメージを大きく引きずりながらもお料理当番。白子魔王蒸し活き毛ガニグリーンサラダクロソイ、ヒメカサゴのアクアパッツア北海道産のすけそう鱈の白子。今シーズン初登場。アクアパッツアも久しぶり。やっぱ美味しいなあ。1本目 アラルデ...

10/16 休肝日 10/17 虎ノ門店で、ワインショップ・スーパーマーケットのバイヤー、ワインバー・料飲店のスタッフ・ソムリエの皆さんを対象にしたカーヴドリラックス・オリジナルワインの試飲商談会を開催。 ポルトガルやイタリア・...

10/15 卒業35年の節目の年、母校よりホームカミングデイの招待がありました。 もう、35年。当時のクラス仲間が集まりました。 式典終了後、昼からワイン、またワイン。 お互い歳を重ねましたが、すぐに気持ちは学生時代にタイム...

10/14 寒いですね〜。   1本目 ヴィラ アニータ ヴィウラ シャルドネ 2015  930円 スペイン・ペネデス産の白ワイン。 ヴィウラ種由来のオイリーでスパイシーな風味が、シャルドネの素直な果実味とバランスよく釣り合っています...

10/13 昨日の夏のような陽気から一転、今日は冬のような寒い一日。 体がついていけましぇん。 で、今日もお料理当番。 シーフード・カクテル グリーンサラダ ラザニア ラザニア、贅沢にもフレッシュ・モッツァレラをたっ...

10/12 今日は暑かった。 お昼にワンタン麺を食べたら、滝のような汗が出ました。     1本目 ドメーヌ ペッシュ プイエ ブラン 2016 1,080円 ラングドック・ミネルヴォアのワイナリーが造る白ワイン。リュッ...

10/11 なんでも酒屋“カクヤス”さんの商品展示会、DEXPO2017 に出展しました。 出展360社が集まった朝礼は、まるで通勤ラッシュのよう。 カーヴドリラックスの定番オリジナルワインを中心にご案内をいたしました。 ...

10/10 カリフォルニア・Jローアーの営業担当副社長のショーンさんが来日。 Jローアーが造るペインターブリッジの輸入を開始してから、早くも15年がたちました。長いお付き合いになったものです。   商談終了後、銀座スカイ...

10/9 大宮の氷川神社にお参りしました。 さすが、武州一宮。 立派なお社、最近はパワースポットとして有名らしい。 早くも、七五三のお参りで大賑わいでした。 帰宅後、お料理当番。 タコ刺し...

10/8 埼玉の叔母の家にでかけ、出張お料理当番は手巻き寿司。 新潟産天然ヒラメ、長崎産真鯵、青森産スルメイカ、宮城産ホタテ、新潟甘エビ、北海道ミズタコなど。 手巻き寿司は美味しいです。 1本目 奥出雲ワイナリー シャル...