7/9 休肝日 7/10 地元産ブルーベリーをたくさん頂きました。 早速ジャムにしました。 本日のお料理。 枝豆 カツオのたたき風カルパッチョ サラダ ...

7/7 七夕の夕食は、手巻き寿司。 手巻き寿司、久しぶりです。 特大の真鯵を捌きます。 メジマグロ、メバチマグロ、ホタテ、甘エビ、真鯛、銀鮭、カツオ、鰻、ツナマヨ やっぱり手巻き寿司は、最高に美味しいです！...

7/3 休肝日 7/4 今日は地中海風チラシ寿司です。 アップルヴィネガーの酢飯に、松の実とスイートバジルを加えます。 オリーブオイルとバルサミコでマリネしたお刺身をのせて、ミニトマトとクレスを散らして出来上がり。...

7/2 今日はすきやきです。 スーパーの特売で買った鹿児島県産の黒毛和牛。 かなり美味しかったです。 1本目 酒井ワイナリー まぜこぜワイン白  1,870円 酒井ワイナリーで仕込む白ワインの上澄みを除...

6/28 暑いですね。 今日のお料理。 枝豆 カツオのタタキ風カルパッチョ 焼野菜のサラダ 地鶏の香草焼き 庭のローズマリーとスペアミントをたっぷり使って焼きました。 ...

6/21 今日のお料理。 枝豆 カツオのタタキ風カルパッチョ サラダ 黒豚ヒレ肉とリンゴのソテー まずまずの出来栄え。 1本目 マルキドボーラン ソーヴィニヨ...

6/16 休肝日 6/17 今日の料理は、地中海風チラシ寿司。 夏の我が家の定番料理です。 前菜は枝豆。 オリーブオイルとバルサミコをたっぷり使ったチラシ寿司。 ワインと本当に良く合...

6/14 本日のお料理。 谷中生姜       枝豆 小松菜のおひたし メバチ、真鯛、銀鮭のお刺身 豆腐サラダ やきとり いわゆる居酒屋メニュー...

6/11 雨が続きます。 本日のお料理。 枝豆 ホタテ、天然真鯛、メバチのお刺身 サラダ 崎陽軒のシウマイ 青椒肉絲 青椒肉絲は豚肉が基本のようですが、今日は牛...

6/8 今夜は我が家でいうところの居酒屋メニュー。 お刺身 サラダ 揚げ蒲鉾 海老の塩焼き その他残り物 1本目 バロンドボーラン ブラン 2020  880...

6/2 休肝日 休肝日には、ハンバーグをよく作ります。 これ、美味しいんですよ。 6/4 今夜は十四夜。 庭から見上げた月は、ほぼ満月に見えました。         さて、今日は江ノ島にあがっ...

5/28 今日のお料理。 天然真鯛、イサキ、生シラスのお刺身 いつものサラダ 地鶏の香草焼き マッシュポテト添え 日曜日ですが、いろいろとやることがある中で、手早く料理出来ました。 ...