3/13 ワタシの花粉症がピークを迎えております。 1本目 トートワーズ クリーク シャルドネ ヴィオニエ 2016  1,080円 ラングドック産のシャルドネとヴィオニエのブレンド。 カーヴドリラックス開店から20年輸...

3/12お料理当番。キハダマグロ、ホタルイカ、甘エビのお刺身グリーンサラダ鹿児島XXポーク・ヒレ肉とリンゴのソテー、ブラックベリーソースポークソテーとベリー系のソースは実に良く合います。1本目 ブシャール ペールエフィス ボーヌ プルミエク...

3/10休肝日3/11本日カーヴドリラックスの会員組織“Club Relax” 初企画のワイナリーツアー、名付けて“クニちゃん、福ちゃんと行く山梨ワイナリーツアー”です。クニちゃんことワタシと、福ちゃんことスタッフの福村が申込み先着20名の...

3/9 深夜から早朝にかけて、信じられないような豪雨。 風雨の轟音で目がさめました。 朝の交通機関もその影響で大混乱。 私の小田急は30分遅れ。 スタッフの半数以上が遅刻しました。 １本目 マルキドボーラン ...

3/8今日もお料理当番。本日は、さくっと。ヤリイカ、カツオ、ミズタコのお刺身グリーンサラダ黒毛和牛ステーキさくっといただきました。1本目 アルファロワール トゥーレーヌブラン 2013 1450円先月のアウトレットセールで980円で購入しま...

3/7横浜・関内で某会食にお招きをいただきました。“麺処おおぎ“という店名通り、基本的にはうどん屋さんのようですが、酒の肴の充実ぶりとお酒の種類の多さに驚きました。平目のお造りは、なんとこれで550円！桜エビのかき揚も550円！おすすめの酒...

3/6 お料理当番。 今日は、スペイン風料理にチャレンジ。 生牡蠣 ミズタコのカルパッチョ エスカリバーダ（茄子とパプリカの焼き野菜マリネ） パエリア風炊き込みご飯 ワタ...

3/4休肝日3/5月初めに北海道に出張した関係で、事務仕事が大量にたまっております。ふうっ。。。1本目 アルファロワール アンクロ デュ プティシアン 2013 1780円ロワール中流域シュヴルニー産のソーヴィニヨンブラン。自然派ワインです...

3/3ひな祭りはホームアローン・お留守番でお料理当番。今日の料理は1人前です。お刺身カツオのたたき タルタル風グリーンサラダオージービーフステーキ脂ののった黒毛和牛も美味しいですが、赤身のオージービーフも旨いですね。1本目 フォンカリュー ...

3/2朝起きたら札幌は猛吹雪。交通機関にあちこちで障害が起きているとニュースが伝えています。岩見沢に行けるのか？札幌駅についたら、多くの列車に運休・大幅な遅延がでていましたが、どういうわけかワタシの乗るライラック13号は定時に出発。吹雪の中...

3/1早いもので３月になりました。月初めの事務仕事を必死にこなして、17時30分羽田空港発のフライトで札幌に向かいます。 爆弾低気圧の影響で、札幌便は欠航・遅延が続出ですが、どういう訳かワタシのフライトは定時に出発しました。 あれ？今日は満...

2/27 もう２月が終わってしまう。 ２月は逃げる月だそうですが、本当にそうですね。 ついこないだ、お正月だったよね？ １本目 オリオルロッセール チノチャノ ブランコ 2016 1,230円 ご存知、カーヴドリラック...